Творожная масса с орехами

Творожная масса с орехами готовится легко и быстро. В этом рецепте самое главное - выбрать хороший творог. Орехи подойдут любые, но мне больше нравится жареный фундук. Готовую домашнюю творожную массу надо переложить в контейнер с крышкой и хранить несколько дней в холодильнике. По желанию разложенную в креманки творожную массу можно полить медом.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

орехи (фундук) - около 100г
творог (жирность 9%) - 500г
сливки (жирные) - 50г
сливочное масло - 50г
сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Сливочное масло комнатной температуры взбить добела. Жирные сливки взбить или просто на время убрать в холодильник. Лесные орехи слегка обжарить, переложить на тарелку и дать им остыть. Когда орехи остынут, потрите их в руках, чтобы с ядрышек слезла коричневая кожура. Очищенные орехи смолоть до желаемого размера, но лучше не очень мелко.

Добавить к творогу сливки и сливочное масло.

Взбить погружным блендером творог с маслом, сливками и сахаром. Должна получится «шелковая» однородная масса. Сахар добавляйте по вкусу. Творожная масса не должна быть слишком сладкой. Лучше после уже к готовой массе добавить мед или варенье.

Примешать к творожной массе обжаренные молотые орешки. Домашняя творожная масса с орехами готова. Переложить её в контейнер с крышкой и хранить несколько дней в холодильнике.

2016-11-03