Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Винегрет с кальмарами

Постный салат из вареных кальмаров со свеклой и маринованными огурчиками. Лук перед добавлением в винегрет немного замариновали в огуречном рассоле с чесноком. Свекла слегка отваривается, охлаждается и добавляется в салат.
Винегрет с кальмарами. Фотография рецепта

Для рецепта винегрета вам потребуется:

  • маринованные огурцы - 3 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • чеснок - 4 шт.
  • репчатый лук - половина крупной луковицы
  • кальмары - примерно 200г
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • рассол от маринованных огурчиков

Рецепт приготовления винегрета:

Винегрет с кальмарами, Шаг 01

Постный рецепт. Кальмаров чистим, варим, нарезаем мелкой соломкой.

Винегрет с кальмарами, Шаг 02

Лук и чеснок маринуем «ускоренным» способом. Нарезаем тонко. Заливаем огуречным рассолом, что бы рассол покрывал лук и чеснок.

Винегрет с кальмарами, Шаг 03

Ставим в микроволновку на 3 минут (максимальная мощность). Затем откидываем на дуршлаг.

Винегрет с кальмарами, Шаг 04

Свеклу (сырую) нарезаем соломкой, заливаем всё тем же огуречным рассолом и варим 15 минут после закипания. Затем свеклу тоже откидываем на дуршлаг.

Винегрет с кальмарами, Шаг 05

Тонкой соломкой нарезаем огурцы. Теперь берем небольшую глубокую тарелку и укладываем в неё слоями по очередности: свеклу, огурчики, кальмары и лук с чесноком. Немного утрамбовываем и поливаем маслом. Убираем на полчасика в холодильник. Затем переворачиваем все на плоскую тарелку – и приятного аппетита!

2007-10-13


Винегрет с кальмарами

1 2 3 4 5

средний бал: 3.74
голосов: 68

размещен в разделах:


реклама



Голосование