Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Винегрет из печеных овощей с гранатом

Автор:

Этот винегрет из печеных овощей с гранатом - настоящий кладезь пользы. Особенно когда на улице не то дождь, не то снег. Чтобы уменьшить потерю витаминов при термообработке, заменила варку запеканием. Да и овощи после запекания получаются вкуснее. В рецепте не пишу точную дозировку граната. Ориентируйтесь на свой вкус, но я бы посоветовала не жадничать и добавить в винегрет хотя бы половинку граната.
Винегрет из печеных овощей с гранатом. Фотография рецепта

Для рецепта винегрета вам потребуется:

  • свекла - 1 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • зеленый горошек (консервированный) - 1/2 банки
  • репчатый лук (красный) - 1 шт. (маленькая луковица)
  • квашеная капуста - по вкусу
  • гранат - по вкусу
  • для заправки:
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • винный уксус красный - 1 ч.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления винегрета:

Винегрет из печеных овощей с гранатом, Шаг 01

Свеклу, морковь и картофель вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и по отдельности завернуть в фольгу. Положить на противень в разогретую до 200С духовку примерно на 1 час. За это время овощи должны запечься до готовности.

Винегрет из печеных овощей с гранатом, Шаг 02

Нарезать овощи кубиками примерно одного размера, сложить в салатник и слегка посолить.

Винегрет из печеных овощей с гранатом, Шаг 03

Добавить зеленый горошек.

Винегрет из печеных овощей с гранатом, Шаг 04

Квашеную капусту отжать, положить к остальным овощам и перемешать.

Винегрет из печеных овощей с гранатом, Шаг 05

Для заправки смешать растительное масло с уксусом и готовой не очень острой горчицей. Полить винегрет заправкой и перемешать.

Винегрет из печеных овощей с гранатом, Шаг 06

Очистить гранат и посыпать гранатовыми зернами салат. Винегрет из печеных овощей с гранатом готов. Приятного аппетита!

2017-11-21


Винегрет из печеных овощей с гранатом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама



Голосование