Цветная капуста в беконе, жаренная на сковороде

Простой способ приготовить на обед или ужин цветную капусту, завернутую в тонкий ломтик бекона. Здесь описано, как это блюдо готовится на сковороде, но точно так же можно сделать капусту в духовке. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта капусты вам потребуется:

бекон подкопченный - 1 упаковка (150г)
цветная капуста - 1 шт. (небольшая)
соль - по вкусу
масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления капусты:

Цветная капуста в беконе, жаренная на сковороде, Шаг 01

Необязательно искать сиреневую цветную капусту, белая тоже прекрасно подойдёт.

Цветная капуста в беконе, жаренная на сковороде, Шаг 02

Капусту моем, разбираем на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде пять минут после закипания (закипает вода, бросаем капусту, вода опять закипает, ждём 5 минут). Шумовкой вылавливаем капусту из воды, даём соцветиям остыть и обсохнуть.

Цветная капуста в беконе, жаренная на сковороде, Шаг 03

Смазываем сковороду растительным маслом (можно оливковым). Заворачиваем соцветия капусты в ломтики бекона. Можно скрепить бекон деревянными зубочистками. Обжариваем капусту в беконе со всех сторон до подрумянивания бекона. Раскладываем цветную капусту в беконе по тарелкам, по желанию можно гарнировать соусом по вкусу и сразу подавать, пока закуска горячая. Приятного аппетита!

2023-08-13