Рецепты из клюквы
Рецепты клюквы с фото на сайте помогут выбрать по картинке понравившееся блюдо. Рецепты приготовления с клюквы не ограничиваются морсами и компотами. Блюда из клюквы гораздо разнообразнее. Например, если добавить к мясу приготовленный из клюквы соус или варенье, то блюдо приобретет совершенно новый необычный вкус. Свежую и вяленую клюкву активно используют в рецептах выпечки. На Руси клюкву называли «болотным виноградом», однако по содержанию полезных веществ клюква превосходит виноград во много раз. Ягоды клюквы - превосходный источник витамина С, который так необходим нашему организму в сезон простуд и инфекций. Кроме того, в состав клюквы входит довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбинки, а потому в качестве средства для повышения иммунитета клюкве почти нет равных. Ягода необычны тем, что собирают ее два раза в год: осенью до снега и весной до его таяния. Необыкновенно кислый вкус ягод определят их полезность и целебность. Увы, к тому времени, как химики занялись изучением состава клюквы, все имена для кислот были уже разобраны. Кислый вкус ягоды в основном определяется тремя кислотами - урсоловой, бензойной и хлорогеновой. Две последние - антисептики, их присутствие делает невозможным брожение клюквенного сока, так что клюквенного вина нам не видать. Зато варенье, кисель, сироп, клюква в сахаре при желании могут занять достойное место на вашем столе.
Ягодно-апельсиновые кексы с овсяными хлопьями
овсяные хлопья, нежирный кефир, мука, разрыхлитель, корица (молотая), соль, апельсин, сахар, растительное масло, яйцо, черника или черная смородина (замороженная), клюква
раздел: Кексы
Ростбиф с соусом из ягод и овощами
говядина (филе), горчица русская – 2 ст.л., красное вино – 100 мл, клюква – 2 ст.л., овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, и т.д.) – 500г, масло сливочное – 2 ст.л., чеснок, масло растительное, соль и специи – по вкусу.
раздел: Ростбиф
Ореховое печенье с фруктовой начинкой и кремом
белый шоколад, лимонная цедра, апельсиновая цедра, мука, жареные орехи, яйцо, клюква, брусника или красная смородина, масло, сахар, апельсиновый сок, коньяк, цельное молоко, жирные сливки, яйцо (желтки), сахар, белый шоколад, черный шоколад, ванильный сахар
раздел: Печенье
Салат капустный с апельсинами
капуста белокочанная, апельсины, яблоки красные, клюква, майонез, соль и сахар
раздел: Салаты с капустой
Сконы Королевы Виктории к чаю
мука, сахар, пекарский порошок, соль, изюм (или сушеная клюква), масло сливочное, яйцо, молоко, сахарная пудра, лимонный сок.
раздел: Сконы
Салат из квашеной капусты с тыквой и клюквой
квашеная капуста, тыква, клюква или гранатовый сок, зелень петрушки
раздел: Салаты с квашеной капустой, Салаты из тыквы
Салат из квашеной капусты с картофелем
капуста квашеная, картофель, лук репчатый, клюква, масло растительное
раздел: Салаты с квашеной капустой
Салат из капусты с клюквой и репчатым луком
капуста белокочанная, клюква, лук репчатый, эстрагон (зелень), масло растительное
раздел: Салаты с капустой
Салат из краснокочанной капусты с орехами
капуста краснокочанная, клюква, укроп (зелень), кедровые орехи
раздел: Салаты с капустой
Салат из свеклы с клюквой
свекла (вареная), клюква, сок лимонный, сахар, лимон, зелень петрушки, соль
раздел: Салаты из свеклы
реклама