Греческая кухня
Фаршированные блинчики из теста филло (Bourekakia)
масло сливочное, яйцо (взбитые), сыр фета (тертый), филло, ликер Марсала, мускатный орех, оливковое масло, лук репчатый (средняя), томатная паста, мясной фарш, вода, соль, перец
Курица с корицей и макаронами (Chickеn Kapama)
сливочное масло, курица (порезанная на куски), корица, макароны (спиральные), сыр казери (тертый), соль, перец, сахар, томатный соус
Тушеная курица с корицей и гвоздикой (Kota Kapama)
курица (обжаренная), сок, масло сливочное, масло растительное, сухое белое вино, помидоры (очищенные от кожицы, порезанные), паста томатная, вода, корица (большая палочка), гвоздика (горошком), соль и свежесмолотый перец, свежая петрушка или кресс-салат
Галактобуреко (Galaktoboureko)
манная крупа, молоко, филло, сливочное масло, ванильный сахар, сахар, цедра, вода
Чуреки (пасхальная плетенка) (Easter Twist)
дрожжи сухие, вода (теплая), мука, сахар, соль, мука (просеянная), сахар, яйцо, молоко (охлажденное кипяченое), сливочное масло (несоленое, растопленное), ванильный сахар, яйцо (взбитое), семеня кунжута, крашеные крутые яйца
Пирожки с сыром и корицей (Kflitsounia Me Kanella)
сыр рикотта (свежий), сыр твердый рикотта (тертый), яйцо (отдельно желтки и белки), сахар-песок, масло сливочное, молоко, мука, соль, ванильный сахар, корица (порошок), сахарная пудра
Рыбный суп (Kakavia soup)
рыба (любая мелкая и несколько кусков крупного филе), масло оливковое, лук репчатый, помидоры, соль, перец молотый черный
Миндальный кекс раванни
мука, разрыхлитель, манная крупа, яйцо, сахар, масло слтвочное, молоко, миндаль
Креветки в томатном соусе с сыром
креветки, томатный соус, фета, рикотта, масло оливковое, лук репчатый, зелень, острый перец, соль, молотый черный перец
Креветки с фетой по-гречески
оливковое масло, лук репчатый, помидоры, зелень петрушки, чеснок, каенский перец, молотый черный перец, большие тигровые креветки (сырые, очищенные), узо, фета
Мясные фрикадельки в соусе авголемоно
фарш из говядины, масло сливочное, рис, яйцо, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец, яйцо, лимон
Запеченный корень петрушки
большой корень петрушки, оливковое масло, соль, перец, специи.
Кольраби по-гречески
кольраби, овощной отвар, картофель, чеснок, кефир, сок лимонный, сыр (твердый тертый), соль, перец черный (молотый)
реклама