Рыбные муссы
Мусс из сёмги со шпинатом
семга, сливки (33%), яйцо, соль, перец, шпинат, лук репчатый, масло оливковое, масло растительное, сливки (33%), соль, перец, шпинат, сок, масло растительное, масло сливочное, белое вино, сливки (33%), соль, перец, маслины, лимон, перец красный
Мусс из сельди с творожным сыром и свеклой
сельдь (филе, слабосоленая), свекла (вареная), творожный сыр, сметана (жирная), свекольный сок, желатин, укроп (зелень), перец, соль
Мусс из муксуна горячего копчения
муксун (горячего копчения, филе), молоко, сливочный сыр, лук зеленый, петрушка (веточки листики), яйцо (большое), лимонный сок, мускатный орех (молотый), растительное масло, лимон, огурец, салат и лук зеленый (для подачи), соль, черный перец (свежемолотый),
реклама