Заливная рыба
Заливное из скумбрии
скумбрия (филе), бульон рыбный, желатин (пластинки), лимон, укроп (зелень, нарезанная), петрушка (зелень, нарезанная), лук-резанец (измельченный), оливковое масло, сметана, соль и перец
Заливное из скумбрии в желе с белым вином
вода, вино сухое белое, лук репчатый (измельченный), морковь (измельченная), петрушка (корень), сельдерей, соль, перец черный (горошек), гвоздика, лавровый лист, чабер, кожа, головы и кости любой крупной свежей рыбы (без жабер и глаз), лимон, зелень петрушки
Заливной рулет из сардин
сардины (мелкие), соль, перец (молотый), укроп (рубленый), вода, соль, перец (горошек), лавровый лист, уксус, сахар, рыбный бульон, желатин
Заливное из щуки
щука, перец, соль, гвоздика, лавровый лист, белое вино, лимон, желатин
Заливной рыбный паштет
рыба, белый хлеб, лук репчатый, сливочное масло, яйцо, зелень петрушки, молотый перец, соль, отвар, остатки рыбы, лук репчатый, морковь, петрушка, черный перец, лавровый лист, желатин, соль.
Кефаль заливная
кефаль, молоко, желатин, соль, зеленый лук (нарезанный), чеснок, имбирь, виноградное вино, белый перец
Фрикадельки из рыбы заливные
рыба (треска, окунь), яйцо, сливочное масло, лук репчатый, масло (для жаренья лука), булка (ломтик), молоко, молотый перец, соль, желатин, бульон (для желе), петрушка (зелень)
Рыба заливная под соусом майонез
рыба, майонез, желе, овощи, крабы или раковые шейки, заправка салатная, зелень
Крабы заливные
крабы, морковь или перец сладкий, огурцы, горошек зелёный (консервированный), лимон, салат, желе (готовое)
Заливные рыбные сиченики
рыба (мясистая), петрушка (корень), сельдерей, лавровый лист, душистый перец (горошек), желатин, белый хлеб, яйцо, лук репчатый (маленький), молоко, соль, перец (молотый)
Заливная осетрина
осетрина, рыба (обрезки), зелень (для супа), уксус, морковь (крупная), лук репчатый, лавровый лист, черный перец (горошек), соль, желатин, яйцо (белок), зелень, каперсы или огурец
Заливное из креветок и томатов
сок томатный, зеленый лук (рубленый), сельдерей (рубленый), сладкий перец (зеленый, рубленый), лавровый лист, пектин, вода, креветки, сливочное масло, паприка , чеснок, эстрагон, черный перец, соль
Заливное из картофеля и лосося
лосось (копченое филе), картофель (вареный), репчатый лук, сыр адыгейский, растительное масло, желатин, бульон овощной, горчица, хрен (корень тертый), сметана, винный уксус, укроп (зелень), салат (листья)
реклама