Соусы
Масляный соус с каперсами - к рыбе и овощам
сливочное масло, лимонный сок, каперсы, соль
Крем из сельдерея
сельдерей (корень), вода, соль, белый соус, петрушка (зелень нарубленная)
Ореховый соус с творогом
творог, грецкие орехи, сметана, сливочное масло, лук репчатый, помидоры, сыр (тертый), соль, перец
Соус из шираза с эстрагоном
лук репчатый (мелко нарезать), чеснок, соус шираз, куриный бульон, эстрагон (листья), джем (из персиков или абрикосов), сливочное масло, соль, черный перец (свежемолотый)
Беарнский соус
мадера (или портвейн), лук шалот, сливочное масло, яйцо (желток), мясной бульон (или сок после жарки мяса), соль, перец
Горчичный соус к курице
готовая зернистая горчицы, сливки (жирность 35%), куриный бульон
Острый зеленый соус с чили
базилик (листья), петрушка, мята, чеснок, зеленый перец чили, каперсы, анчоусы (филе), дижонская горчица, оливковое масло, сок лимона, соль, перец
Соус из сладкого перца
желтые сладкие перцы, соус песто, оливковое масло, петрушка (зелень), овощной бульон, сок лимона
Имбирно-луковый соус к креветкам
зеленый лук (мелко рубленный), имбирь (кусочек), херес или рисовое вино, соевый соус, куриный бульон
реклама