Студни и холодцы
Холодец по-черновицки
ножки говяжьи (небольшие), лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец, чеснок, яйцо, хрен
Холодец из судака
судак (филе), майонез, сливки, яйцо (отварные вкрутую), горошек зелёный, желе, огурцы солёные, перец сладкий (красный маринованный), лук репчатый, перец острый, соль, петрушка и укроп (зелень)
Холодец пятицветный у сыдун
ухо свиное, морковь, салат, бамбук, грибы (сушёные), лук репчатый, имбирь, глютамат натрия, соль, вино или коньяк, блины
Холодец из мяса поросенка
поросёнок, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), перец чёрный (горошек), соль, желатин
Холодец говяжий, с сыром
ножки говяжьи, голяшка говяжья, сыр, морковь, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, укроп, вода, перец, соль
Холодец из бычьего хвоста
бычий хвост (кусками длиной 10–15 см), лук репчатый, гвоздика, масло сливочное, уксус, петрушка, лавровый лист, черный перец (горошек), яйцо, мука пшеничная
Холодец из петуха
петух, свиные ножки, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец, перец (молотый), сельдерей
Холодец из баранины
баранья голова, бараньи голяшки, баранья шея, вода, лук репчатый, чеснок, кинза, петрушка, лавровый лист, горошек душистый перец, черный перец (молотый), соль
Холодец из бараних ножек
баранина ножки, мясо говядина, куриная ножка, чеснок, чёрный перец (горошек), лавровый лист, морковь, соль, лук репчатый, сельдерей (корень)
Грибное заливное с сыроежками
сыроежки, морковь, зеленый лук, бульон овощной, желатин, листья салат, укроп, петрушка (зелень), перец, соль
Заливная осетрина с каперсами
осетрина, желатин, морковь, петрушка, лук репчатый, соль, перец (горошек), лавровый лист, петрушка (зелень), крабы или раки (мясо кусочками), каперсы, лимон (ломтиками)
Фрикадельки мясные заливные
мясо вареное (говядина, телятина, свинина, птица)- 300г, масло, сметана, лук репчатый, перец (горошин),
Курица заливная
курица, морковь, соль, петрушка (зелень), лавровый лист, душистый перец (горошек), желатин,
реклама