куриные окорочка / метка
Салат из курицы с манго и авокадо
Мясной салат, в котором запеченная курятина дополнена свежестью зелени и авокадо, сладость манго и бальзамического соуса. Такой салат вполне сойдет за полноценное основное блюдо, а не только в качестве закуски.
Куриные бедра в картофельной панировке
Рецепт запеченных в духовке куриных бедер под корочкой из картофельной стружки. Вы же знаете, что картофель готовится не так быстро, как кажется. Поэтому не бойтесь отправлять в духовку куриное мясо в картофельной панировке. Картошка и мясо приготовятся одновременно, если следовать рецепту.
Куриные бедра, запеченные с беконом, помидорами и сыром моцарелла
Несмотря на самые простые ингредиенты, получается необычное по вкусу блюдо из куриных бедрышек. Не сомневайтесь, что даже небольшое количество бекона сделает курятину аппетитнее, а запеченные с сыром моцарелла помидоры добавят сочности мясу. Пробуем?
Куриные бедра с сырным соусом горгонзола и грецкими орехами
Сырный соус горгозола подойдет не только для стейка или отбивной, но и для запеченных в духовке куриных бедер. Курицу сначала подрумянивают, затем поливают сырным соусом, посыпают рублеными грецкими орехами и отправляют обратно в духовку, пока мясо не дойдет до полной готовности. Пробуем?
Куриный рулет со свиным языком
Если вы думаете, что курица с языком - это излишество, то вам точно надо попробовать этот чудо-рулет. Почему берем окорочка, а не грудку? Потому что они жирнее и с кожей. Поэтому после запекания мясной рулет получается сочный, с хрустящей корочкой и нежнейшей начинкой из вареного языка. Можно подавать его горячим, как основное блюдо, или охлажденным, как мясную закуску.
Куриные бедра, запеченные с соусом терияки
Куриные бедра, запеченные с глазировкой из соуса терияки, получаются не только вкусные, но и красивые. Терияки придает запеченному мясу аппетитный блеск, но тут важно не передержать окорочка в духовке, чтобы не сгорела куриная кожица да и мясо сохранило свою сочность. Терияки можно сделать в домашних условиях или купить готовый.
Куриные бедра в сливочном соусе по-тоскански
Как приготовить куриные бедра, чтобы они получились сочными? Самый простой вариант - запечь их со сливочным соусом. Просто залить сливками - это скучно. Добавьте в соус помидоры (проще взять черри или томатную пассату), твердый сыр, лимон и пряную зелень. Готовить куриные бедра по-тоскански быстрее и проще, чем описывать рецепт. Пробуем?
Пшенная каша с курицей и овощами
Если от обеда осталась вареная пшенка, то на следующий день можно снова подать её на стол, но уже по-новому - с мясом и овощами. Рецепт очень простой: к обжаренной курице с овощной пассеровкой добавить вареную пшенку. Пробуем?
Куриные бедра, запеченные со сливой и чили в китайском стиле
Куриные бедрышки, запеченные в духовке со сливой, пропитываются ароматом смеси специй, характерным для китайской кухни. Для маринада возьмем соевый соус, добавим к нему готовую китайскую пряную смесь «Пять специй», половинку маленького стручка чили (можно вместе с семенами, если любите поострее), зубчик чеснока и чуть подсластим мёдом. Этот маринад можно использовать для утки и свинины.
Запеченные куриные бедра в маринаде из соевого соуса с кетчупом, медом и чесноком
Куриные бедрышки или другие части куриной тушки получаются сочными, с аппетитной хрустящей кожицей, если их замариновать и запечь в рукаве. Для маринада достаточно смешать соевый соус с кетчупом, мёдом и сушеным чесноком. Пробуем?