Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Рецепты из кураги

Курага - это разделенный на половинки сушеный абрикос. Чтобы полакомиться абрикосами зимой селекционеры вывели отличные сорта, предназначенные специально для сушки. Сухой абрикос с косточкой - это урюк, без косточки - кайса. Европейские абрикосы называют жерделями. Жердели мельче и кислее южных абрикосов, однако, окраска у них ярче, аромат сильнее, косточка легко отделяется от мякоти, за что из них любят варить компоты и варенья, а в Китае и Японии мелкие абрикосы солят, используя в качестве закуски как маслины. Сушка абрикосов - древняя и разумная традиция: в плодах сохраняется каротин и соли калия (более 300 миллиграммов на каждые 100 граммов). Благодаря такому составу разные диеты, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях, включают урюк, кайсу, курагу, также свежие абрикосы.

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Мясо, запеченное в горшочке с фруктами

2 столовые ложки оливкового масла, 1,5 кг говяжьей вырезки, отбить, перевязать суровой ниткой, 1 большая луковица, мелко нарезать, 225 мл мясного бульона-основы, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 лавровый лист, 2 тонкие стружки апельсиновой цедры, 900 г сладкого картофеля, нарезать кубиками, по 115 г чернослива без косточек и кураги, 60 г изюма кишмиш, 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец

раздел: Блюда из говядины


Салат-коктейль зимний фруктовый

курага, чернослив, яблоки, сухие груши, миндаля, апельсины (сок), лимон (сок), ванильная палочка, вермут, вода, сахар

раздел: Салаты-коктейли


Запеканка творожная с яблоками, дольками мандарина и курагой

творог, яйцо (белок), мука, сода, яблоки, курага, мандарин, растительное масло, манная крупа.

раздел: Запеканки творожные


Салат из моркови с курагой

морковь, курага, лимон, сметана

раздел: Салаты из моркови


Йогуртовый суп с дыней

дыня, сок, йогурт, картофель, курага (нарезанная кубиками), мята, гранат, орешки кешью

раздел: Фруктовые супы


Морковный суп с петрушкой

морковь, петрушка (корень), картофель, лук, курага, сливочное масло, молотый кэрри, кукурма, овощной бульон, сметана, соль, перец, сахар, клюква, зеленый лук (колечки)

раздел: Морковные супы


Питерская ржаная ватрушка с курагой или творогом

сметана, масло (сливочное или растительное), соль, сахар или мед, гашеная сода, ржаная мука, курага, вода или белое вино, мед или сахар, творог, лимонная цедра, сметана

раздел: Ватрушки

Суп гороховый с курагой (чирапур)

горох, курага, сахар, вода

раздел: Гороховые супы


Рыбный торт

рыба (не жирная), морковь, курага или чернослив, репчатый лук, майонез, растительное масло, вода, лавровый лист, перец горошком, соль и перец

раздел: Закуски из рыбы


Салат из свеклы с черносливом и курагой

свекла, чернослив, курага, грецкие орехи, майонез, соль

раздел: Салаты из свеклы


Плов фруктовый

рис, масло, настой шафрана, курага, изюм, персики, свежая алыча, миндаль (очищенные), сливочное масло, мед, сахар, гранатовый сок, корица, гвоздика

раздел: Овощные (вегетарианские) пловы


Майвя-плов

рис, масло топленое, кишмиш, курага, абрикосы (сушеные кайса), чернослив, мука пшеничная, яйцо, соль.

раздел: Овощные (вегетарианские) пловы


Чирапур

вода, турецкий горошек (нут), курага, сахар-рафинад

раздел: Блюда из бобовых


Рождественский осьминог

осьминог, лук, яблоко, имбирь свежий, курага, изюм, оливковое масло, сливочное масло, мадера, черный перец и корица

раздел: Греческая кухня, Рецепты из осьминогов


3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

реклама


Голосование