Рецепты с чечевицей
Блюда из чечевицы разнообразны и не ограничиваются вареной крупой. Рецепты с чечевицей с фото на сайте пригодятся всем любителям здоровой пищи. Рецепты приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.
Суп-пюре из чечевицы с копченой говядиной
чечевица, говядина (копченая), укроп, соль, черный перец (молотый)
раздел: Супы из говядины, Супы-пюре
Баранья рулька с инжиром по-персидски
баранья рулька, оливковое масло, лук-шалот (разрезанные), чеснок (порубленные), розмарин (веточка), лавровый лист, томаты (без кожицы и на четвертинки), чечевица (сухая зеленой), бараний или овощной бульон, гранатовый сироп, жидкий мёд, инжир (сушеный, четвертинки), кабачки (ломтиками)
раздел: Рецепты из рульки
Чечевица с куриными желудками
чечевица зеленая, куриные желудки, морковь, лук репчатый, баклажаны, помидоры, соль, специи
раздел: Блюда из курицы, Рецепты с чечевицей
Салат из проростков с морской капустой
проростки чечевицы (3 дня), проростки кукурузы, морская капуста (вымоченная), лук репчатый, красный сладкий перец, укроп, петрушка (зелень).
раздел: Салаты из морской капусты, Рецепты из проростков
Густой овощной чаудер в духовке
горох нут (готовый), красная чечевица, цукини (большой), помидоры (рубленые консервированные с соком), лук репчатый (крупный), чеснок (крупный), базилик, лист лавровый, вино сухое белое, бульон овощной, соль, оливковое масло
раздел: Чаудер
Плов с мясом и чечевицей
баранина (грудинка), рис, чечевица, масло топленое, виноград (сушеный, кишмиш), корица (молотая), шафран, соль
раздел: Пловы
Овощное рагу с грибами по-ирландски
лук репчатый (нарезанный), мука, вода, грибы (нарезанные), морковь или пастернак, репа или брюква (кубиками), сельдерей (стебель нарезанный), красная чечевица, петрушка (свежая), соевый соус, лавровый лист, сахар, тимьян, розмарин, майоран, соль, черный перец (молотый), растительное масло.
раздел: Грибное рагу, Овощные рагу
Чечевично-морковный суп-пюре с имбирем
желтая чечевица, морковь (крупная), лук репчатый (белый сладкий), имбирь (корень), соль морская, оливковое масло, пармезан (пекорино), кедровые орехи
раздел: Супы-пюре, Чечевичные супы, Морковные супы
Чечевичный суп с грибами и черносливом
говядина, лавровый лист, перец (горошек), гвоздика, лук репчатый, чеснок, грибы (сухие), томат, чечевица, томатная паста, соль, перец, петрушка или укроп (сухая), пармезан, чернослив
раздел: Чечевичные супы, Супы из говядины
Чечевичный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирём
красная чечевица, лук репчатый, чеснок, имбирь корень (тёртый), масло оливковое, кокосовое молоко, бульон, соль, перец
раздел: Супы-пюре, Чечевичные супы
Чечевичный суп с тефтельками
фарш говяжий, фарш куриный, крахмал, вода или куриный бульон, красная чечевица, лук репчатый (для бульона и в фарш), картофель, морковь, соль, перец, лавровый лист
раздел: Чечевичные супы
Чечевичный суп с кассельским мясом
лук репчатый, петрушка (корень), бекон (нежирный), суповая зелень, растительное масло, чечевица, вода, красное вино, лавровый лист, тимьян (веточка), кассельское мясо (грудинка с косточкой), соль, черный перец
раздел: Чечевичные супы
Чечевичный суп с копченой индейкой
куриный бульон, копченая грудка индейка, морковь, лук репчатый, чеснок, орегано, красная чечевица, растительное масло, соль
раздел: Чечевичные супы
Чечевично-томатный суп-пюре с индейкой
индейка (грудка), морковь, лук репчатый, томаты, чеснок, чечевица красная, вода, специи, соль, зелень
раздел: Чечевичные супы, Супы-пюре
реклама