Рецепты с анчоусами
Рецептов из анчоусов, где бы они были основным ингредиентом, не так много. В основном, это соусы и пасты, которые добавляют к другим блюдам. В рецептах анчоусы используют как добавка к основному продукту или для приготовления из анчоусов закусок. В готовом блюде вкус соленых анчоусов теряется, дополняя основное блюдо. В рецептах с анчоусами их обычно измельчают, смешивая с другими ингредиентами блюда.
Свиная отбивная с анчоусами
свинина (отбивные), сливочное масло, красное сухое вино, анчоусы (в растительном масле), зеленые маслины, чеснок, соль, черный перец (молотый)
раздел: Рецепты из свинины
Салат из сладкого картофеля с анчоусами
сладкий картофель (батат), соль, черный перец (молотый), лук репчатый (мелко нарезанный), анчоусы (консервированное филе), кипящая вода, столовый винный уксус, майонез, кочанчики эндивия, укроп (свеженарезанный)
раздел: Салаты овощные
Пицца с анчоусами и луком
пласт для пиццы, соль, черный перец (свежемолотый), томатный соус, лук репчатый (сушеный), лук репчатый (мелко нарезанный), свежие веточки зелени, анчоусы (филе)
раздел: Пицца
Луковый пирог из Ниццы (Pissaladiera a la tomate)
дрожжи, сахар, мука, соль, оливковое масло, лук репчатый (нарезанный соломкой), оливковое масло, уксус, лавровый лист, гвоздичка, соль, черного перец (крупно смолотый), оливковое масло, яйцо, сливки, анчоусы (филе, нарезанное), помидоры (очищенные), анчоусы (филе), черные маслины, сливочное масло (стружки)
раздел: Луковые пироги
Зеленый салат с пряными крутонами
романский салат, черствый батон (ломтик), оливковое масло, белый винный уксус, мед, чеснок, анчоусы (филе), соль, черный перец (свежесмолотый), пекорино-романо (тертый)
раздел: Салаты овощные
Макароны с баклажанами
спагеттини (тонкие спагетти), баклажан, помидоры, лук репчатый, чеснок, зеленая паприка (стручок), филе анчоусов (в масле), черные оливки, оливковое масло, базилик, каперсы, соль, черный перец, сыр пекорино (свеженатертый) 70г.
раздел: Макароны с соусами
Спагетти с каперсами и анчоусами
спагетти, анчоусы, каперсы (вымоченные), помидоры черри, зелёные оливки, петрушки, чеснок, помидоры (сушёные), сыр пекорино (тёртый), оливковое масло, соль
раздел: Спагетти, Паста с анчоусами
Венский бойшель с сухарными клецками
вода, соль, лавровый лист, майоран (веточка), черный перец (горошек), пучок зелени, легкое и сердце, жир, лук репчатый, мука, бульон, петрушка (веточки), цедра лимона, маринованный огурец, анчоусы, чеснок, уксус, белый хлеб (черствый), маргарин, соль, молоко, яйцо, манная крупа или мука
раздел: Австрийская кухня
Жаркое Эстерхази
говядина, лук репчатый, морковь, жир или сливочное масло, ржаной хлеб (ломтик), вино, каперсы (мелко нарубленные), анчоусы, сливки, соль, перец
раздел: Австрийская кухня, Жаркое
Брускетта с томатами и оливками
белый хлеб, помидоры, оливки, перец сладкий, анчоусы, чеснок, оливковое масло, базилик свежий
раздел: Брускетта (Bruschetta)
Спагетти с тунцом под винным соусом
спагетти, тунец в масле, анчоусы, оливковое масло, сливочное масло, камфорный базилик, шалфей (лепестки), петрушка (зелень), белое сухое вино, сок из половины лимона, соль, перец
раздел: Спагетти
Яйца, фаршированные шпротами
яйцо, шпроты, сливочное масло, анчоусная паста.
раздел: Фаршированные яйца
реклама