Рецепты из судака
Приготовление судака начинается с чистки и тут надо быть осторожнее, потому что о колючки на плавниках легко пораниться. Рецепты из судака учитывают, что мясо у рыбы нежирное, и блюда из судака получаются вкуснее, если сварить судака пару и потушить. Жареный судак может получиться слишком сухим. На сайте рецепты судака с фото, фаршированного рыбным фаршем с яйцом и зеленью. Судаки бывают пресноводные и морские. У морского судака голова больше, чем у обыкновенного, и окраска темнее.
Судак фаршированный печенью трески
судак, сыр сулугуни, печень трески (консервированной), лук репчатый, морковь, сыр сулугуни, сухарики, майонез, приправа для рыбы.
раздел: Рыба фаршированная
Фрикадельки рыбные в желе
окунь или судак, белокочанная капуста, яйцо, салат, петрушка, желатин, рыбный бульон или овощной отвар, соль
раздел: Рыбные котлеты
Фаршированные судак и сиг с гарниром
судак, белый хлеб, молоко, сливочное масло, перец (молотый), петрушка и сельдерей, картофель, укроп, репчатый лук, морковь- 100г, соль, бульон, пшеничная мука, сливочное масло, соль
раздел: Рыба фаршированная
Филе судака, фаршированное грибами
судак, яйцо, сливочное масло, сухари, соль, перец, белые грибы или шампиньоны, петрушка (корня), несколько мелких луковиц.
раздел: Рыба фаршированная
Судак с фенхелем
фенхель, лук репчатый, апельсин, судак (филе), соль, перец, оливковое масло, зеленый лук (с белыми луковками), шафран, тимьян (листочки)
раздел: Рыба гриль
Пирог с белой рыбой и рисом
мука, молоко, сливочное масло, яйцо, сахар, соль, дрожжи, для начинки, рыба (сом, судак, осетрина и т. д.), лук репчатый, рис, соль, перец
раздел: Пироги с рыбой
Кокот из судака с грибами
судак, лук репчатый, сливки (33%-ные), масло растительное, сыр, масло оливковое, грибы, соль, перец
раздел: Рыба запеченная, Кокот
Хлебная уха
хлеб пшеничный, рыба (мелочь или рыбные отходы), судак, петрушка (корень), сельдерей (корень), лук репчатый, яйцо (желток), уксус, перец, лавровый лист, соль
раздел: Сербская кухня, Уха
Солянка рыбная белорусская
окунь или судак (филе), огурцы (соленые), лук репчатый, рыбный бульон, капуста, сливочное масло, вода, томат-пюре, уксус, соль, сахар, лавровый лист, картофель, сухари.
раздел: Солянки рыбные
Рыбный паштет с морковью
сазан или судак, морковь, сливочное масло, соль, лук зелёный
раздел: Рыбные паштеты
Суп из клюквы с рыбой
клюква, картофель (отварной), огурец, яйцо (вареное), сметана, судак (филе отварное), укроп, петрушка, зеленый лук, соль, сахар
раздел: Рыбные супы
Рулеты из судака или хека на салате из сельдерея с яблоками
судак или хек (филе), репчатый лук, сельдерей (корнеплод), яблоки, майонез, сливки, сок, соль
раздел: Рыбные рулеты
Судак в рассоле
судак (филе), лук репчатый, петрушка (корень), огурец соленый, грибы белые (свежие), мука, масло сливочное, лимон, укроп или петрушка зелень, картофель для гарнира, бульон рыбный или вода, огуречный рассол, соль, специи
раздел: Отварная рыба
Завиванец из судака
толстолобик, яйцо (для рыбы и для соуса), лук репчатый, уксус (3%-й, для рыбы), уксус (3%-й, для соуса), лавровый лист, соль, перец молотый, перец (горошком), петрушка (зелень), масло растительное, горчица, сахар, сметана, грибы (маринованные белые), огурцы соленые
раздел: Рыбные рулеты
реклама