Рецепты с кужутным маслом
Кунжутное (синоним: сезамовое) масло получают из семян кунжута. Хотя в википедии пишут, что кунжутное масло почти без запаха, категорически с этим не соглашусь - масло сильно пахнет, в аромате отчетливо различимы запахи ореха и жареных семечек. Вкус опять же ореховый, ну или такой, какой на вкус жареный кунжут. Кунжутное масло широко используется в азиатской кухне (японской, китайской, индийской и тайской) для заправки салатов, приготовления основных блюд и соусов.
Пельмени с креветками и свининой
мука пшеничная, креветки (очищенные), черемша (мелко нарезанная), имбирь (мелко нарезанный), соевый соус, масло кунжутное, глютaмат натрия, соль, свинина (фарш)
раздел: Китайская кухня, Пельмени
Куриный суп со спаржей
куриный бульон, курица (отварное, белое мясо), консервированная спаржа (подсушенная и нарезанная), крахмал (разведенный водой), консервированная кукуруза (подсушенная), морская соль, шампиньоны (нарезанные), кунжутное масло, зеленый лук (мелко нарезанный)
раздел: Китайская кухня, Куриный суп, Супы из спаржи
Дим-сам из свинины
свинина (фарш), креветки, соевый соус, китайского рисовое вино или сухой херес, кунжутное масло, сахар, перец, яйцо (белок), кукурузная мук (крахмал), лепешки (для вонтонов), зеленый горошек или мелко нарубленные желтки сваренных вкрутую яиц
раздел: Китайская кухня, Пельмени
Утка в лимонном соке
вода, рисовое вино или сухой херес, имбирь, зеленый лук, морская соль, утка (нарезнная грудка), яйцо (хорошо взбитые), кукурузная мука (крахмал), арахисовое масло, кунжутное масло, китайский куриный бульон, рисовое вино или сухой херес, лимонный сок, коричневый сахар
раздел: Китайская кухня, Рецепты из утки
Утка с зеленым перцем
яйцо (желток), кукурузная мука (крахмал), морская соль, утка (нарезанной на кубики грудка), арахисовый масло, зеленый переца (ромбиками), светлый соевый соус, рисовое вино или сухой херес, коричневый сахар, китайский куриный бульон, кунжутное масло, белый перец
раздел: Китайская кухня, Рецепты из утки
Свинина с зеленым перцем
арахисовое масло, имбирь (очищенный и нарезанный), стейк (тонко нарезанный), зеленый сладкий перец (квадратиками), китайский отвар из овощей, темный соевый соус, кунжутное масло, острый красный чилли (мелко нарубленный), китайское розовое вино, кукурузня мука или крахмал (разведенные водой)
раздел: Китайская кухня, Рецепты из свинины
Жареные вонтоны
свинина (фарш), водных орехов (мелко накрошенные консервированные), вода, кукурузная мука (крахмал), соль, перец, китайское рисовое вино или сухой херес, кунжутное масло, лепешки (для вонтонов), растительное масло
раздел: Вонтоны
Кефаль на пару
кефаль, говядина, шампиньоны, омежник, столовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, зеленый лук (нарубленный), чеснок, имбирь, кунжут с солью, черный перец (молотый), красный перец (тонко нарезанный), яичные блины.
раздел: Корейская кухня, Отварная рыба
Оладьи из тофу
тофу, свинина, яйцо, пшеничная мука, соль, зеленый лук (нарезанный), чеснок, кунжутное масло
раздел: Корейская кухня, Оладьи и оладушки, Выпечка из тофу
Вермишель с крабами и свининой (Xiaren Rousi Chao Mian)
китайская яичная вермишель, крабы, свинина, зелёный лук, чеснок, арахисовое или кукурузное масло, яйцо (белок), соль, рисовый вино или сухое шерри, кукурузный крахмал, кунжутное масло, соевый соус, перец
раздел: Китайская кухня
Закуска из творога
креветки (сырые, очищенные), мягкий соевый творог, свиной жир, поварское вино, соль, глютамат натрия, кунжутное масло, бульон, крахмал (водный раствор)
раздел: Китайская кухня, Закуски из творога и сыра
Яблочные дольки в карамели
яблоки (кислые), сахарный песок, картофельный крахмал, кунжутное масло, растительное масло, ванилин, вода.
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Ростбиф с зелеными овощами
говядина, брокколи, зеленый сладкий перец, растительное масло, имбирь, морковь, побеги бамбука, сухой херес, сахар, устричный соус, соевый соус, вино, крахмал, кунжутное масло, сахар, соль, перец, крахмал, вода
раздел: Ростбиф
Побеги бамбука с грибами (Chao Shuang Dong)
сушёные грибы гонгу, побеги бамбука, арахисовое иди кукурузное масло, сахар, соевый соус, куриный бульон, кукурузный крахмал, кунжутное масло
раздел: Китайская кухня
реклама