Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Бозартма из гуся



Бозартма из гуся

Для рецепта вам потребуется:

  • гусь (жирный) - 1 шт.
  • лук репчатый - 1/2кг
  • кинза (зелень) - 6 шт.
  • уксус винный - 1-2 ст.л.
  • перец стручковый - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Бозартма из гуся необходимо:

Подготовленную тушку гуся разделать на куски, залить водой и довести до кипения. Сняв пену, варить бульон на слабом огне до готовности птицы.

В это время нарезать полукольцами репчатый лук. Добавить в сотейник лук и тушить на жире, снятом с бульона, до мягкости. Затем влить процеженный бульон, добавить куски гуся и довести до кипения.

Приправить суп солью, винным уксусом, стручковым перцем и добавить рубленую зелень кинзы. Прогреть бозартму из гуся в течение 3-5 минут и снять с огня.


реклама

Голосование

Реклама