Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.7.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Тефтели с орехами и изюмом (кефтэ джэвиз ве йузюмнен)



Тефтели с орехами и изюмом (кефтэ джэвиз ве йузюмнен)

Для рецепта вам потребуется:

  • мясо молотое (лучше смесь баранины и молодой телятины) - 500г
  • картофель - 1-2 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • грецкие орехи (толченые) - 1 ст.л.
  • изюм - 2 ст.л.
  • масло топленое - 100г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец, соль, сахар - по вкусу
  • зелень петрушки - по вкусу
  • лимонная цедра (натертая) - 1 ст.л.

Чтобы приготовить Тефтели с орехами и изюмом (кефтэ джэвиз ве йузюмнен) необходимо:

Молотое мясо соединить с натертым картофелем, орехами, изюмом, яйцами, лимонной цедрой, посолить, поперчить, все перемешать, выделать шарики, обвалять в муке или сухарях, обжарить на масле, сложить в котелок, i

Поджарить на оставшемся масле лук, прибавить чайную ложку муки, прижарить, долить воды, закипятить, прибавить изюм, соль, сахар, дать вскипеть. Этим соусом залить тефтели, тушить 15-20 минут на медленном огне. Гарнир использовать любой.


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама