Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Мясные рулеты

Тефтели с орехами и изюмом (кефтэ джэвиз ве йузюмнен)


Тефтели с орехами и изюмом (кефтэ джэвиз ве йузюмнен)
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта тефтелей вам потребуется:

    • мясо молотое (лучше смесь баранины и молодой телятины) - 500г
    • картофель - 1-2 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • грецкие орехи (толченые) - 1 ст.л.
    • изюм - 2 ст.л.
    • масло топленое - 100г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • перец, соль, сахар - по вкусу
    • зелень петрушки - по вкусу
    • лимонная цедра (натертая) - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления тефтелей:

    Молотое мясо соединить с натертым картофелем, орехами, изюмом, яйцами, лимонной цедрой, посолить, поперчить, все перемешать, выделать шарики, обвалять в муке или сухарях, обжарить на масле, сложить в котелок, i

    Поджарить на оставшемся масле лук, прибавить чайную ложку муки, прижарить, долить воды, закипятить, прибавить изюм, соль, сахар, дать вскипеть. Этим соусом залить тефтели, тушить 15-20 минут на медленном огне. Гарнир использовать любой.


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование