Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.4.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Баба тюлевая



Баба тюлевая

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука - 4 стакана
  • дрожжи - 70-80г
  • яйцо - 25 шт.
  • сахар - 3 стакана
  • молоко - 1/3 стакана
  • соль - по вкусу

Чтобы приготовить Баба тюлевая необходимо:

Выпечка названа так из-за того, что в разрезе имеет сильную пористость, похожую на тюль. Для ее приготовления желтки взбить в густую пену, добавить муку, распущенные в теплом молоке дрожжи, сахар, соль и немного шафранной настойки. Смешайте и взбивайте непрерывно около 2 часов. Тесто поместите в подготовленную форму, обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой. Поставьте в теплое место для расстойки и не прикасайтесь, иначе баба может легко осесть. Когда тесто поднимется до краев, осторожно поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180С до готовности.

Испеченную бабу в форме положите вверх дном на мягкую поверхность, застланную пергаментом. Извлекайте из формы, только когда она остынет.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама