Блинчатый пирог с яблоками

Для рецепта вам потребуется:

	яблоки - 2-3 шт. яйцо - 4 шт. песок - 3/4 стакана подсолнечное масло - 3/4 стакана молоко - 1 стакан мука - 1 стакан сода - 1/2 ч.л.

Желтки взбивать с песком в течение 10 - 15 мин. Прибавить подсолнечное масло, молоко, муку с содой, все размешать. Выложить в смазанную маслом. форму и выпекать до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки, поверхность пирога плотно накрыть тонко нарезанными яблоками. Сверху положить взбитые в крепкую пену с 4 ложками сахара 4 белка. Снова поставить в духовку до образования румяной корочки.