Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Блинный пирог с печенкой

Автор:

Для блинного пирога с печенкой сначала пекут тонкие блинчики на молоке. Для небольшого пирога достаточно 10 блинов. Начинку готовят из печенки (свиной или говяжьей), смешанной с овощами.
Блинный пирог с печенкой. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для блинов:
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 2 стакана
  • мука - 1 стакан
  • соль - 1 щепотка
  • для начинки:
  • печенка (свиная или говяжья) - 300г
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 луковица
  • майонез для смазывания слоев
  • сметана - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления пирога:

Блинный пирог с печенкой, Шаг 01

Подготовим овощи. Лук и морковь очищаем, натираем на крупной терке. Отправляем их на сковороду тушиться с небольшим количеством воды и маленьким огнем.

Блинный пирог с печенкой, Шаг 02

Готовим блинчики. Взбиваем яйца с солью. Добавляем полстакана молока, перемешиваем. Всыпаем стакан муки, замешиваем тесто. Постепенно вливаем оставшееся молоко, помешивая тесто, чтобы оно получилось без комочков. Можно мешать вручную, а можно и применить блендер. Жарим блинчики на медленном огне. Для тортика будет достаточно десятка блинов.

Блинный пирог с печенкой, Шаг 03

Готовим начинку из печенки. Для этого в блендере смешиваем нарезанную кубиками печенку, и перемалываем ее в однородную массу.

Блинный пирог с печенкой, Шаг 04

В сковороду с овощами добавляем печень и жарим на небольшом огне с подсолнечным маслом, пока печенка не поджариться.

Блинный пирог с печенкой, Шаг 05

Делаем торт. Выкладываем блин на тарелку, намазываем майонезом.

Блинный пирог с печенкой, Шаг 06

Выкладываем начинку.

Блинный пирог с печенкой, Шаг 07

Закрываем блином. И так на все блины. Подаем к столу, украсив сметаной.

2016-12-02


Блинный пирог с печенкой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.67
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама



Голосование