Долма с кедровыми орешками
Для рецепта вам потребуется:
- виноградные листья
- лук репчатый - 4 шт.
- лук зеленый
- оливковое масло
- рис - 2/3 стакана
- кедровые орешки - 1 горсть
- черный изюм - 1 горсть
- мята, лимон - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Долма с кедровыми орешками необходимо...
Готовим начинку. Большое количество мелко нарезанного репчатого лука обжариваем до золотистого цвета. К обжаренному луку добавляем нарезанный зеленый лук, мяту, сырой рис, изюм и кедровые орешки. Солим, перчим и поливаем лимонным соком по вкусу (не забывайте, что виноградные листья дают естественную кислоту).
Готовую начинку заворачиваем в виноградные листья.
Долмадакья выкладываем в сотейник плотно друг к другу, поливаем оливковым маслом и подсоленной водой с лимонным соком.
Готовим на медленном огне до готовности риса. Оставляем долмадакья в сотейнике, пусть остынут. Блюдо подается холодным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
