Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 30.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Мцвади в баклажанах



Мцвади в баклажанах

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина - 1кг
  • баклажаны - 1.8кг
  • растительное масло - 150 мл
  • молотый перец и соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Мцвади в баклажанах необходимо:

Корейку или заднюю часть баранины нарезать кусочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на каждом посредине глубокий продолговатый разрез, дать немного постоять, отжать сок. Через надрез всыпать немного соли, перца, поместить в них кусочки баранины также слегка посыпав их солью и перцем. Нанизать баклажаны на шампуры так, чтобы они захватили оба конца баклажана и все кусочки баранины. Обжарить над углями, вращая шампуры так, чтобы кусочки баранины всеми своими сторонами поворачивались в открытый разрез баклажана. Во время обжаривания смазывать баклажаны и мясо растительным маслом.

Подать горячие шашлыки вместе с запеченными баклажанами на шампурах. Гарнировать зеленью..


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама