Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Утиная грудка с брусникой, грейпфрутом и апельсином



Утиная грудка с брусникой, грейпфрутом и апельсином

Для рецепта вам потребуется:

  • утиные грудки (без костей) - 2 шт.
  • коньяк - 4 ст.л.
  • апельсин - 2 шт.
  • грейпфрут - 1 шт.
  • брусника - 300г
  • мед - 4 ст.л.
  • масло сливочное - 40г
  • соль, перец молотый черный - по вкусу

Чтобы приготовить Утиная грудка с брусникой, грейпфрутом и апельсином необходимо:

Пожарьте утиные грудки на сковороде, выложив их кожицей вниз. Слейте жир. Добавьте коньяк, подожгите и тут же потушите пламя.

Грейпфрут и апельсин очистите от кожицы, разделите на дольки. Выжмите сок из брусники, смешайте с медом и вылейте на сковороду. Выложите на сковороду апельсины и грейпфрут. Прогрейте филе и гарнир на сильном огне 2-3 минуты, доведя до кипения. Добавьте масло, заправьте солью и перцем.


реклама

Голосование

Реклама