Салат с грушами и хамоном
Для рецепта вам потребуется:
- груши (конференц, комес) - 1 шт.
- хамон (сыровяленная ветчина) - 50г
- шпинат (свежий) - 1 пучок
- фисташки (очищенные рубленные) - 3 ст.л.
- сыр пармезан (натертый) - 2 ст.л.
- сок лимонный - 2 ст.л.
- уксус бальзамический малиновый - 1 ст.л.
- масло оливковое - 4 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец (свежемолотый) - по вкусу
- мед акации - 1-2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с грушами и хамоном необходимо...
Сыр натереть на мелкой терке. Фисташки порубить не слишком мелко, 1/2 ст. л. фисташек перетереть в муку.
Для приготовления заправки в небольшой емкости смешать масло, мед, бальзамический уксус, добавить фисташковую муку, взбить до однородности вилкой, добавить специи по вкусу.
Шпинат промыть, обсушить, нарезать широкими полосками поперек листа, разложить по тарелкам. Сбрызнуть заправкой.
Груши очистить от кожуры, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Хамон нарезать по размеру груш. Веером выложить груши с хамоном, посыпать рубленными фисташками.
Полить салат заправкой и посыпать сыром. Дав настояться 10 минут, подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
