Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Жареный хлеб с салатом с колбасой и бобами



Жареный хлеб с салатом с колбасой и бобами

Для рецепта вам потребуется:

  • бобы (конские или фава) - 2-3 стакана
  • колбаса (копчено-вареная) - 150-200г
  • огурцы - 2 шт.
  • помидоры (крупные) - 4 шт.
  • лук репчатый (красный) - 1 шт.
  • сладкий перец (красный) - 2 шт.
  • итальянский хлеб (черствый) - 4 ломтика
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 2 ст.л.
для заправки:
  • красный винный уксус - 60 мл
  • оливковое масло - 180 мл
  • зелень (свежая, рубленая) - 3 ст.л.
  • черный перец (молотый), соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Жареный хлеб с салатом с колбасой и бобами необходимо:

Соединить масло, уксус и рубленую зелень. Посолив и поперчив по вкусу, тщательно перемешать заправку.

Овощи очистить. Огурцы, сладкий перец и помидоры нарезать кубиками вместе с колбасой. Лук тонко нашинковать. Конские бобы бланшировать в кипятке несколько минут, затем обсушить и остудить.

Соединив подготовленные ингредиенты, перемешать салат. Полить салат небольшим количеством заправки и еще раз перемешать.

Обжарить хлеб на гриле с двух сторон, натереть чесноком и смазать оливковым маслом. Выложить на блюдо ломтики хлеба, на них разложить приготовленный салат. Полить каждую порцию 1 ст. л. заправки и дать настояться около 10 минут.

Готовый салат с колбасой и хлебом подать к столу.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама