Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Кисло-сладкий салат из сердца с китайской грушей



Кисло-сладкий салат из сердца с китайской грушей

Для рецепта вам потребуется:

  • сердце (телячье) - 500-600г
  • соль, приправы - по вкусу
  • груша китайская - 1 шт.
  • лук репчатый (красный) - 1 шт.
  • мед - 1 ч.л.
  • уксус винный красный - 2 ст.л.
  • огурцы маринованные - 5 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • салат листовой - 1 пучок
для заправки:
  • авокадо - 1 шт.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • горчица - 1/2 ч.л.
  • перец черный - по вкусу.

Чтобы приготовить Кисло-сладкий салат из сердца с китайской грушей необходимо:

Обработанное сердце отварить до готовности в подсоленной воде с приправами по вкусу. Пока сердце варится, лук порезать тонкими полукольцами. Грушу, удалив сердцевину, нарезать соломкой. Соединить лук с грушей в глубокой миске. Приготовить маринад, смешав уксус с медом. Добавить 4 ст.л. воды, размешать маринад и залить лук с грушей.

Маринованные огурцы порезать соломкой. Мелко порубить зелень укропа. Листья салата порезать на полоски. Отваренное сердце так же нарезать полосками. Слить маринад с лука и груши. Соединить все подготовленные ингредиенты и перемешать салат.

Для приготовления заправки авокадо потереть на терке. Смешать растительное масло с горчицей, перцем и 2 ст.л. маринада. Добавив авокадо, взбить смесь блендером до однородности. Заправить салат из сердца с грушей приготовленным соусом и подать на стол.


реклама

Голосование

Реклама