Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Теплый салат из баранины с картофелем



Теплый салат из баранины с картофелем

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина - 200г
  • картофель (вареный) - 4 шт.
  • огурцы соленые - 1 шт.
  • яблоки - 1 шт.
  • сыр - 50г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • зеленый салат (листья) - 8 шт.
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
для соуса:
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • укроп (зелень) - 1 пучок
  • сок лимонный - 1 ч.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Теплый салат из баранины с картофелем необходимо:

Вареный картофель нарезать кружочками. У яблока удалить сердцевин и нарезать тонкими брусочками. Огурец нарезать соломкой, лук - тонкими кольцами, сыр натереть на крупной терке.

Сырую баранину (мякоть) нарезать тонкими ломтиками, отбить, нашинковать соломкой и быстро обжарить на 1 столовой ложке масла до образования золотистой корочки. Добавить лук, жарить еще 1-2 минуты, посолить, поперчить.

Приготовить соус: смешать растительное масло с мелко нарубленным чесноком, укропом и лимонным соком.

Листья салата и петрушки нарвать руками, положить в салатник, добавить картофель, яблоки и огурцы. Перед самой подачей положить в салатник горячую жареную баранину, полить соусом и посыпать сыром.

Теплый салат из баранины с картофелем сразу же подать к столу.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама