Английская горчица

Для рецепта вам потребуется:

	горчица (порошок) - 200г мука - 50г соль - 12г сахар -100г уксус - 60г перец молотый - по вкусу вода - 1/2 стакана.

Порошок горчицы просеивают через сито и заваривают кипятком при тщательном перемешивании, чтобы получилось густое тесто. Затем тесто заливают кипятком и настаивают в течение 12-24 часов. После этого налитый сверху горчицы кипяток сливают, а тесто тщательно перемешивают, добавляя соль, сахар, муку, черный перец и уксус.

Готовую горчицу выкладывают в керамическую посуду и хранят в прохладном месте.