Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2016

 
 

Вафли ванильные

Вафли ванильные

Тесто по этому рецепту подходит и для толстых, и для тонких вафель (которые можно скручивать в трубо...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой
  • Простой медовый тортик
  • Штрудель с яблоками
  • Перепечи с грибами
  • Текакор с овсяными хлопьями
  • Сладкий пирог
  • Сливовый пирог с ореховым штрейзелем
  • Постные расстегаи
  • Корзиночки с орехами и карамелью
  • Вишневый пирог
  • Пирог с черникой
  • Сырный пирог
  • Гхуриба
  • Пирог с кабачками и сыром
  • Филе тиляпии с овощами в слоёном тесте
  • Сметанник с копченой рыбой
  • Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины
  • Сырный кекс с укропом
  • Яичный хлеб
  • Тарт с шоколадным муссом
  • Шарлотка с грушами
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Пирожки с капустой

    Автор:

    Пирожки с капустой. Фотография рецепта
    Вам потребуются: для теста: мука - 500г; масло сливочное - 100г; дрожжи свежие - 50г; кефир - 350мл; яйцо - 2 шт.; сахар, соль - по вкусу; для начинки: капуста молодая - 400г; молоко - 1/2 стакана; перец черный молотый, соль - по вкусу; кунжут для украшения
    Фотографии рецепта Пирожки с капустой, Шаг 01

    Муку просеять, добавить нарезанное кубиками охлажденное масло.

    Фотографии рецепта Пирожки с капустой, Шаг 02

    Масло порубить с мукой ножом или в комбайне, добавить размельченные и разведенные в кефире дрожжи, желток и целое яйцо, соль, сахар, замесить тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам.

    Фотографии рецепта Пирожки с капустой, Шаг 03

    Скатать тесто в шар, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте, чтобы тесто подошло.

    Фотографии рецепта Пирожки с капустой, Шаг 04

    Молодую капусту тонко нашинковать, положить в сковороду, добавить молоко и томить на маленьком огне под закрытой крышкой минут 10-15. Капусту надо периодически помешивать, чтобы она не пригорела. Затем добавить сырое яйцо, приправить солью, черным молотым перцем и хорошо перемешать.

    Фотографии рецепта Пирожки с капустой, Шаг 05

    Тесто разделить на небольшие шарики и раскатать их толщиной около 5 мм. Охлажденную начинку положить на серединку лепешки.

    Фотографии рецепта Пирожки с капустой, Шаг 06

    Соединить края и защипать края.

    Фотографии рецепта Пирожки с капустой, Шаг 07

    Смазать пирожки яичным белком, посыпать кунжутом и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 15-20 минут в нагретой до 200 С духовке.

    2007-11-08


    оценить рецепт «Пирожки с капустой»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.14
    голосов: 200

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Слоеные пирожки с крабовым мясом
    7 фото
    Хачапури на кефире
    9 фото
    Колядки
    8 фото
    Закусочные пирожки (Empanadas de copetin)
    4 фото
    Слоеные пирожки с крабовым мясом Хачапури на кефире Колядки Закусочные пирожки (Empanadas de copetin)

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама