Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Жульен с креветками, запеченный в корзиночке



Жульен с креветками, запеченный в корзиночке

Для рецепта вам потребуется:

для жульена:
  • шампиньоны - 200г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • креветки королевские - 6-8 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • сметана - 3 ст.л.
  • растительное масло
для теста:
  • масло сливочное - 100г
  • сахар - 20г
  • мука - 150г
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр - 6 кусков.

Чтобы приготовить Жульен с креветками, запеченный в корзиночке необходимо:

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до полуготовности. Репчатый лук мелко нарезать, выложить к грибам и обжаривать все вместе до полной готовности. Креветки мелко нарезать, выложить к остальным ингредиентам, обжаривать все вместе 3 минуты.

Массу посолить по вкусу, посыпать мукой, перемешать. Добавить сметану, еще раз все тщательно перемешать.

Приготовить тесто по этому рецепту, уменьшив количество сахара до 20 г. Накрыть пленкой и положить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать в пласт. Вырезать кружки теста чуть больше формочек. Каждую форму смазать маслом, выложить тесто. Тесто проколоть вилкой.

Выложить в корзиночки начинку. Сверху положить кусочки сыра. Поставить формы в разогретую до 180-200С духовку и запекать до готовности, примерно 30-35 минут.

Готовые корзиночки выложить из формочек, украсить веточкой петрушки и подать к столу.


фото-рецепты по шагам

реклама

Реклама

Голосование

Реклама