Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2016


Реклама


Рецепты из тыквы

Жульен в йогурте с пармезаном и грецкими орехами



Жульен в йогурте с пармезаном и грецкими орехами

Для рецепта вам потребуется:

  • телятина - 350г
  • шампиньоны - 300г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • йогурт натуральный - 100 мл
  • пармезан - 50г
  • укроп (свежий) - 1-2 веточки
  • соль - по вкусу
  • прованские травы - 1 щепотка
  • грецкие орехи (толченые) - 1 ст.л.

Чтобы приготовить Жульен в йогурте с пармезаном и грецкими орехами необходимо:

Мясо, грибы и лук подготовить (промыть и почистить), нарезать кубиками среднего размера. Мясо быстро обжарить на разогретой жаровне с добавлением растительного и сливочного масла. Добавить лук, обжарить вместе с мясом 6-7 минут.

Положить шампиньоны, на среднем огне обжаривать минут 10. Посолить, добавить прованские травы (или хотя бы орегано). Затем добавить натуральный йогурт, перемешать, сразу снять с огня.

Соединить пармезан, натертый на крупной терке с толчеными грецкими орехами. Смесью пармезана и орехов посыпать мясо и грибы. На 3-5 минут отправить в уже разогретую до 220С духовку.

Подавать в горячем виде, посыпав свежим измельченным укропом.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама