Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.7.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Жюльен из баклажанов и белых грибов



Жюльен из баклажанов и белых грибов

Для рецепта вам потребуется:

  • белые грибы (замороженные) - 300г
  • баклажаны - 200г
  • сметана - 200г
  • сыр (твёрдый) - 200г
  • соль - по вкусу
  • сливочное масло (для обжарки грибов)
  • растительное масло (для баклажан).

Чтобы приготовить Жюльен из баклажанов и белых грибов необходимо:

Белые грибы прямо в замороженном состоянии выкладываем на разогретую сковороду с кусочком сливочного масла. Выпариваем воду и обжариваем. Весь процесс занимает минут 20. Затем добавляем сметану (чуть больше половины) и тушим еще минуты 3-4.

Баклажаны (уже удобно нарезанные) обжариваем на растительном масле, как для запеканки. Предварительно разморозив. Сыр натираем в мелку терку.

Выкладываем грибы в керамические горшочки. Добавляем баклажаны и остатки сметаны. Сметаны, кстати, если вы любите посочнее, можно положить побольше. Сверху посыпаем сыром. И в духовку минут на 10.

Теперь можно с гордость наслаждаться вкусом чудесного жюльена из баклажанов и белых грибов.


фото-рецепты по шагам

реклама

Реклама

Голосование

Реклама