Баклажанные котлеты
Для рецепта вам потребуется:
- масло растительное - 1/2 стакана
- баклажаны - 4 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1/2 стакана
- перец болгарский - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры - 1 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- зелень - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажанные котлеты необходимо...
Баклажаны, очистив, пропустить через мясорубку и выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем, смешав баклажаны с яйцом и мукой, замесить тесто как на оладьи.
На разогретую сковороду с маслом выкладывать ложкой баклажанную массу. Жарить котлеты из баклажанов до готовности с обеих сторон.
Мелко нарезать овощи для соуса и пассировать в масле до мягкости. Добавив сметану, перемешать соус.
Измельчить чеснок и зелень. Выложить готовые котлеты из баклажанов на блюдо, полить приготовленным соусом и подавать, посыпав чесноком и зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
