Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты


Блины с авокадо и красной икрой

Автор:

Блины с авокадо и красной икрой можно есть руками или наколоть на зубочистку. Они получаются маленькими, на один укус и никаких дополнительных соусов или сметаны к ним не надо. Но учтите, что блины надо будет съесть сразу, а не убирать в холодильник до следующего дня, потому что авокадо может потемнеть и тогда закусочные блинчику будут совсем не симпатичные на срезе - бурые.
Блины с авокадо и красной икрой. Фотография рецепта

Для рецепта блинов вам потребуется:

  • мука - 250г (1 стакан с горкой)
  • молоко - 300 мл
  • вода - 300 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2.5 ст.л.
  • сода - 3/4 ч.л.
  • лимонный сок - по вкусу
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • для жарки:
  • растительное масло
  • для начинки:
  • авокадо - 2 шт.
  • икра - по вкусу
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • лимон (сок) - около 1 ст.л.

Рецепт приготовления блинов:

Блины с авокадо и красной икрой, Шаг 01

Приготовить тесто для тонких блинов и испечь их на растительном масле. Рецепт блинов можете выбрать по своему вкусу, на сайте их достаточно. Я бы рекомендовала вот это простой рецепт тонких блинов на молоке. Они нейтральные по вкусу, поэтому для них подойдет любая начинка.

Блины с авокадо и красной икрой, Шаг 02

Для начинки авокадо разрезать вдоль, удалить косточку, а мякоть вычерпать ложкой. Полить мякоть авокадо лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Блины с авокадо и красной икрой, Шаг 03

Переложить мякоть авокадо в стеклянную или деревянную миску и растереть в пюре, приправив по вкусу черным молотым перцем. Его надо совсем чуть-чуть.

Блины с авокадо и красной икрой, Шаг 04

Добавить в пюре из авокадо красную икру. Кладите столько, сколько не жалко, потому как блины икрой не испортишь. Но учтите, что блины надо будет съесть сразу, а не убирать в холодильник до следующего дня, потому что авокадо может потемнеть и тогда закусочные блинчику будут совсем не симпатичные на срезе - бурые.

Блины с авокадо и красной икрой, Шаг 05

Теперь положить блин на разделочную доску и разрезать его на 4 равных сектора. На широкий конец каждого получившегося треугольника положить примерно 1 ч.л. начинки из авокадо с красной икрой.

Блины с авокадо и красной икрой, Шаг 06

Подогнуть боковые края, чтобы из треугольника у вас получился прямоугольник.

Блины с авокадо и красной икрой, Шаг 07

И скрутить маленький рулетик. Такие блинчики можно есть руками или наколоть на зубочистку. Они получаются маленькими, на один укус и никаких дополнительных соусов или сметаны к ним не надо. Закусочные блины с авокадо и красной икрой готовы.

2017-02-20


Блины с авокадо и красной икрой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 8


реклама



Голосование