Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы


Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками VIČI

Автор:

Для приготовления макаронной запеканки с крабовыми палочками подойдут любые овощи. Я выбрала цветную капусту и сладкий болгарский перец. Если хотите, то к овощам можно добавить грибы. От этого запеканка из макарон только выиграет.

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • макароны (пенне или спиральки) - 100г
  • крабовые палочки VICI - 1 упаковка (200г)
  • репчатый лук - 1 шт.
  • сладкий болгарский перец - 3 шт.
  • цветная капуста - 400г
  • чеснок - 1 зубчик
  • для заливки запеканки: сметана - 200 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр (твердых сортов) - 90г
  • соль - 1 ч.л.
  • сливочное масло для жарки.

Рецепт приготовления запеканки:

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 01

Овощи вымыть и очистить. Цветную капусту разобрать на соцветия. Сладкий перец порезать полосками, репчатый лук - тонкими полукольцами.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 02

Макароны отварите в подсоленной воде до состояния аль денте. Для запеканки макароны нужны чуть недоваренные.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 03

В другой кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить разобранную на соцветия цветную капусту и варить 5 минут. Откинуть капусту на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 04

В глубокой сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить репчатый лук и на среднем огне пассеровать до мягкости. Добавить нарезанный полосками сладкий перец и подержать его на небольшом огне, помешивая, около 5 минут.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 05

Крабовые палочки VIČI крупно нарезать.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 06

В глубокой миске смешать бланшированную цветную капусту, пассерованный лук с болгарским перцем, крабовые палочки и макароны. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать. В другой миске венчиком смешать сметану с яйцом, чуть посолить, высыпать большую часть тертого сыра и хорошо размешать.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 07

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, переложить в неё макароны с овощами и крабовыми палочками, залить сметаной с яйцом и сыром. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром.

Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками  VIČI, Шаг 08

Накрыть форму фольгой и поставить в прогретую до 180С духовку на 40 минут. Затем снять с формы с запеканкой фольгу и оставить на несколько минут, чтобы подрумянился сыр. Через пару минут на запеканке появится аппетитная корочка и форму можно вынимать из духовки. Макаронная запеканка с овощами и крабовыми палочками VIČI готова. Приятного аппетита!


Макаронная запеканка с овощами, сыром и крабовыми палочками VIČI

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама



Голосование