Китайская кухня
Морской окунь в остром бобовом соусе
арахисовое масло, морской окунь, чеснок (толченый), острый бобовый соус, куриный бульон, красный винный уксус, рисовое вино или сухой херес, имбирь (ломтик, корень), темный соевый соус, морская соль, кукурузная мука (крахмал), зеленый лук
Грибной суп по-китайски
куриный бульон, шампиньоны (нарезанные пластинками), лапша (тонкая отварная), зеленый лук (нарезанный), ветчина (тонко нарезанная), соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы), кунжутное масло, имбирь (корень), чеснок, сок, кинза.
Окунь со свининой по-китайски
окунь, свинина, грибы (отварные), чесночный стебель, масло растительное, лук репчатый, соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы), водка (лучше рисовая, настоянная на цедре), мука, сахар, имбирь, соль
Удон с уткой
грибы шиитаке (сушеные), утка (грудки), лук шалота, удон (лапша), бульон даси, соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы), вода, сахар
Свинина, жаренная с черемшой
свинина, черемша, растительное масло, молотый красный перец, соль
Креветки в имбирно-луковом соусе
креветки (сырые или вареные), зеленый лук, имбирь свежий, херес или рисовое вино, соевый соус, куриный бульон
Овощи с тофу в соусе по-китайски
баклажаны, тофу, рисовая мука, масло для фритюра, масло растительное, морковь, зеленый чили, грибы шиитакэ, красный репчатый лик, соевый соус, сахар, глютамат, рисовый уксус, кукурузный крахмал, кунжутное масло
Куриные ножки, фаршированные мандаринами по-китайски
курица (ножки без косточки), морковь, мандарины (без косточек), проросшая соя, имбирь (тертый), чеснок, темный соевый соус, коричневый сахар, коньяк, лук-шалот, приправа адзиномото, соевое масло, молотая паприка, соль, свежемолотый перец
Кисло-сладкий китайский соус для мяса
лук репчатый (маленькие), чеснок, корень имбирь, растительное масло, соевый соус, сухое шерри, уксус, кетчуп, коричневый сахар, фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре), крахмал, вода
Китайское фондю с имбирем
говядина, кости, вода, морковь, лук-порей, имбирь, лук репчатый, черный перец (горошек), лавровый лист, соевый соус, сухое шерри (херес), соль, говяжья вырезка, свиная вырезка, телячья вырезка, болгарский перец, бульона для китайского фондю
Курица с овощами по-китайски
курица (филе), соевый соус, сухой херес, имбирь, морковь, китайские грибы, зеленый лук, лук-порей.
Тэмпура с креветками
креветки (крупные), яйцо, пшеничная мука, вода (ледяная), соевый соус, сахарная пудра, дайкон, имбирь (свежий), хрен (натертый), растительное
Белый редис в чесночном соусе
редис белый, черемша (нарезанная), сахар, глютaмат натрия, масло растительное, соль, зелень
Бами Горенг
свинина, очищенные креветки, китайская паста, капуста белокочанная или савойская, лука-порей, стручковый горох, сельдерей, маш (проросшие зерна), чеснок, имбирь, соль, черный перец, соевый соус, лук репчатый, яйцо, растительное масло.
реклама