Греческая кухня
Скордалия
чеснок (измельченный), картофель вареный, оливковое масло, уксус из белого вина, соль, перец молотый
Тарамосалата
хлеб белый, икра рыбная, оливковое масло, лимонный сок, уксус, вода, лук репчатый
Сувлаки из курицы
масло оливковое, лимонный сок (или уксус из красного вина), красное вино, чеснок, орегано, куриные грудки (без костей и кожи)
Гирос
свинина, баранина, соль, черный перец молотый, чеснок, лимон (сок), орегано, узо
Галактобуреко с Метаксой (Galaktoboureko Metaxa)
сахар, бренди Метакса, масло сливочное, ванильный сахар, яйцо, манка, оливковое масло, филло, вода (родниковая), бренди Метакса, сахар, мед, сок и цедра
Пастицио (Pastitsio)
сливочное масло, молоко (горячее), мука, яйцо (желток), молоко, мука, яйцо, лук (измельченный), корица (молотая), фарш мясной, соль и перец, масло сливочное, чеснок (мелкорубленый), помидоры (спелые, порезанные), паста цити (крупные толстые короткие трубочки), томатный соус, панировочные сухари, орегано (свежий), сыр Пармезан (тертый)
Салат с жареным халуми
листья салата, сыр "Халуми" (твердый сорт), яйцо (взбитое), панировочные сухари, масло, оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчица, соль и перец
Тиропита (пирог с сыром) (II)
сыр фета, сыр гравьер (тертый), масло, молоко, яйцо (взбитое), белый соус бешамель, слоеное тесто готовое или домашнее.
Суп авголемоно
бульон (крепкий куриный), длиннозерный рис, яйцо, лимонный сок, лимон (ломтики), эстрагон, соль, перец
Мясо с овощами в горшочках
говядина, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, баклажаны, картофель, шпик, масло сливочное, панировочные сухари, молотый черный перец, соль по вкусу
Фасоль в горшочке по-гречески
фасоль, вода, лук репчатый, масло растительное, молотый черный перец, соль по вкусу
Рулет из телятины по-гречески
телятина, лук репчатый, панировочные сухари, масло сливочное, бульон мясной, ветчина, морковь, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу
Ризотто по-гречески
рис, лук репчатый, фарш, красный стручковый перец, зеленый горошек, салат-латук, масло сливочное, соль по вкусу
реклама