Еврейская кухня
Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски
яйцо, репчатый лук, гусиный топленый жир, соль, свежая пряная зелень
Студень из куриных потрохов
куриные потроха, куриное мясо, желатин, морковь, лук репчатый, перец, соль.
Холодец из куриных потрохов и телячьих ног
потроха, телячьи ножки, морковь, лук репчатый, соль и чеснок
Паштет из печени и куриных потрохов
печень, потроха, лук репчатый, жир, шкварки, соль и перец
Суп фасолевый с картофелем
фасоль, картофель, морковь, петрушка (корень), лук репчатый, смалец или растительное масло, соль, перец
Суп фасолевый ("чолит")
мясо, фасоль, морковь, репчатый лук, жир, гречневая крупа, перец и соль
Пирог Ту-би-шват
абрикосы (сушённые), яблоки (сушённые), изюм, апельсиновый ликёр, бренди, красное сухое вино, засахарённые грецкие орехи, грецкие орехи, очищенный миндаль, кедровые орешки, мука, сахар, корица, гвоздика, яйцо, апельсин, лимон
Маце-тайгахц - запеканка из мацы
маца (раздробленная на мелкие кусочки), яйцо, масло сливочное, соль, перец
Фаршированная рыба, тушенная в молоке
рыба, молоко, морковь, лук репчатый, свекла, яйцо, булка, перец, соль
реклама