Марокканская кухня
Куриная ясса с овощами и кус-кус
Куриная ясса с овощами и кус-кус - это рецепт кулинарной кухни Сенегала. Перед приготовлением, курицу маринуют смесью пряных трав, уксуса и лимонного сока. Кускус готовят, как указано в инструкции....
Хобс дял шмид - марокканский хлеб из манки и пшеничной муку (Moroccan Semolina Bread - Khobz dyal Smida)
семолина (манка тонкого помола), мука пшеничная, соль, вода, сахар, дрожжи сухие, масло растительное
Заалук - марокканский салат из баклажанов (Moroccan Eggplant Salad - Zaalouk)
баклажан, помидор, чеснок, паприка сладкая (молотая), кумин (молотый), перец кайенский, соль
Мсеммен или марокканские лепешки с мясной начинкой (Ground Chicken Stuffed Msemen Rghaif)
масло растительное, лук репчатый, имбирно-чесночная паста, перец сладкий, перец чили (молотый), соль, тмин молотый, фарш куриный, кинза свежая, мука, соль, вода, масло растительное
Матбуха
помидоры (перезрелые), растительное масло, болгарский перец (зеленый, кубиками), перец (горький, нарезанный), чеснок (большая головка, мелко нарезать), куриный суп, соль, черный перец (молотый), паприка (сладкая), сахар
Салат из апельсинов по-мароккански
апельсины, финики (порезанные), миндаль (хлопья), сахар, сок, корица
Рецепт маpокканский десеpт
pис, молоко, сахаp, ванилин, соль, сливочное масло, сахарная пудpа, какао, вода, жиp
Салат из моркови с апельсинами
морковь, соль, сахарная пудра, вода (из апельсиновых цветков), сок, апельсин, оливковое масло
Марокканский острый бобовый соус
паприка, фенхель (раздавленные семена), имбирь (молотый), тмин (молотый), красный перец (молотый), корица (молоый), турецкий горох (консервированный), оливковое масло, сок лимона (свежевыжатый), соль, черный перец (молотый)
Марокканские пончики
дрожжи, яйцо (при желании), сахар, соль, мука, вода (чтобы получилось тесто густое, но не очень сильно), сметана
Марокканские цуккини с бараниной
булгур, цуккини (крупные), фарш (из баранины), лук репчатый (мелко порезанная), чеснок (мелко порезанный), зира (молотая), кориандр (молотый), петрушка, мята (порезанная), оливковое масло, помидоры (консервированные), сахар
Марокканские лепешки ксра
вода, мука (белая хлебная), манка, анисовые семечки, соль, дрожжи (сухие), оливковое масло, кунжутные семечки
Марокканская солнечная курица
куриные окорочка, зеленые маслины без косточек (1 банка на 5-6 окорочков), соленые лимоны (или лаймы), арахисовое или другое растительное масло, сливочное масло, петрушка, шафран (или куркума), имбирь, кардамон, лавровый лист, душистый перец горошком.
реклама