Турецкая кухня
Пахлава по-турецки
мука, яйцо, масло сливочное, молоко, соль, орехи грецкие, сахарная пудра, крахмал, мед, вода
Жареная печенка по-турецки
лук репчатый (красный), сумак (приправа для салата), баранья или говяжья печень, мука, подсолнечное масло, кайенский перец, помидоры, соль, черный перец (молотый), петрушка,
Картофельные котлеты с мясом «Царьградские»
говядина, картофель, яйцо, яйцо (желток), мука, жир для жаренья, черный перец, соль,
Стручковая фасоль с овощами «Зейтиньялы»
стручковая фасоль, помидоры, лук репчатый, оливковое масло, чеснок, соль, черный перец, зелень,
Сис кебаб – шашлык по-турецки
баранина (небольшими кубиками), помидоры, перец (сладкий, свежий), оливковое масло, репчатый лук (мелко порезанный), чабрец, соль,
Хавуч кефтеси - морковные котлеты по-турецки
морковь, хлебные крошки, курага, лук зеленый, кедровые орешки (очищенные), чеснок (толченый с солью), яйцо, петрушка, мята (свежая), укроп, соль и перец, мука (для панировки), подсолнечное масло (для жарки), сметана (густая), сок, чеснок (толченый с солью), соль и черный перец (молотый),
Фрикадели из баклажанов и кабачков
баклажаны, кабачки (молодые), лук репчатый, брынза, мука, яйцо, соль, черный перец, оливковой или подсолнечное масло
Закусочные шарики с оливками по-турецки
мука пшеничная, масло сливочное, сыр, яйцо (желток), сметана (густая), оливки (без косточек), миндаль (ядра), соль,
Лахмакун – турецкая пицца с мясом
баранина (рубленая), масло или маргарин, лук репчатый, петрушка (мелко порезанная), соль, помидоры, горький перец (красный), просеянная мука, дрожжи (сухие), соль, теплая вода, молоко, соль,
Яичница с помидорами по-турецки «Омер-паша»
яйцо, масло сливочное, лук репчатый, помидоры, сыр (тертый), соус томатный, соль,
Яичница с куриной печенкой по-турецки
яйцо, масло сливочное, печень куриная, сок мясной, помидоры, соль,
Блины с сыром по-турецки
тесто сдобное (готовое), соус бешамель (готовый), сыр сливочный, яйцо, масло растительное, сухари, соус томатный, сок лимонный, сахар,
Креветки гювеч в горшочках по-турецки
королевские креветки (100г на украшение), лук зеленый, шампиньоны, болгарский перец (красный, зеленый), томатный сок, сыр, чеснок, соль, перец (белый), куркума, сливочное масло,
Рыба по-турецки
форель (или морской окунь), лимон, лук репчатый, черный перец (молотый), лавровый (лист), помидоры, растительное масло, петрушка (мелко порубленная),
реклама