Блюда из говядины
Бастурма по-грузински
вырезка говядины, лук репчатый, уксус винный, зелень петрушки, перец черный молотый, перец душистый горошком, соль.
Токань по-хераньски
телячьи или свиные почки, говядина, свинина, грибы, молотый черный перец, копченый шпик, жир свиной, лук репчатый, паприка, мука, сметана, майоран, чеснок и соль
Мак-любе (плов по-арабски)
говядина (тазобедренная часть), рис, цветная капуста, масло топленое, масло растительное, соль, молотый черный перец
Кхема
говядина (или баранина) без костей, лук репчатый, чеснок, карри, кислое молоко (или йогурт), соль, жир, томатная паста
Тас-кебаб
говядина (вырезка), рис, масло топленое, лук репчатый, сумах, корица, гвоздика, соль
Шницель по-цюрихски
телятина, мука, лук репчатый, масло сливочное, белое вино, мясной бульон, соль, перец молотый
Фондю мясное
мясо (филе говядины, свинины, телятина), масло растительное, яйцо (сваренное вкрутую), уксус, горчица, соль, перец, масло растительное, корнишоны, лука-резанец, сахар, томатная паста, уксус, соль, крахмал, соевый соус
Отбивная из телятины по-милански
телятина, яйцо, сухари панировочные, сыр тертый, соус томатный, масло сливочное, масло растительное, соль, перец
Шницель по-тоскански
телятина, шпинат, чеснок, соль, горчица, мускатный орех, перец, масло сливочное, окорок сырой, сыр, жир для жаренья
Филе миньон по-неаполитански
говяжья вырезка, хлеб, масло сливочное, томатный соус, белое вино, перец молотый черный, соль
Медальоны телячьи по-милански
телятина, мука, масло сливочное, соус томатный, перец молотый черный, соль
Коруонблянц "Шаргач" (фаршированная телятина)
телятина, свинина, сыр голландский, яйцо, мука, панировочные сухари, масло сливочное, жир для жаренья, соль
Говядина, маринованная по-берлински
морковь, лук репчатый, корень сельдерея, корень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль, уксус, говядина, лимон
Сукияки (говяжье мясо с овощами)
говяжья вырезки, свежие грибы, спагетти, лук репчатый, яйцо (желтки), картофель, баклажан (или кабачок), соевый соус, сакэ или столовое белое вино, вода, глютамат натрия
реклама