Рецепты из дичи
Тетерев или глухарь жареный
тетерев, свиное сало (свежий), масло, сметана, перец, соль,
Голуби с зеленым горошком
голубь, сливочное масло, лук-сеянец, сало (копченое), мука, мясной бульон, горошек зеленый, сахар, соль,
Перепела на вертеле
перепел, виноградные листья, свиное сало, хлеб (белый), сливочное масло, соль,
Перепела, жареные на противне
перепел, виноградные листья, свиное сало, хлеб (белый), сливочное масло, соль,
Куропатки, жареные на вертеле
куропатка, виноградные листья, свиное сало, хлеб (белый), сливочное масло, соль,
Куропатки в сметане
куропатка, сливочное масло, лук репчатый, сметана, мука, соль, перец ,
Вальдшнепы, жаренные на вертеле
вальдшнепы, свиное сало, сливочное масло, хлеб (белый), соль,
Вальдшнепы фаршированные
вальдшнепы, свиное сало, сливочное масло, хлеб (белый), лук репчатый, свиное сало, грибы, яйцо, перец, соль,
Потроха вальдшнепов
потроха, куриная печенка, грибы, петрушка (зелень, мелко изрубленная), сливочное масло, яйцо (желток), соль, перец, хлеб (белый),
Жаркое из дикой утки
утка, свиное сало, сливочное масло, петрушка (зелень, мелко нарубленная), соль, вино, уксус, лавровый лист, лук репчатый, перец (горошек), соль,
реклама