Тефтели (мясные)
Мясные тефтели с рисом под молочным соусом
фарш, рис отварной, яйцо, маргарин, молоко, мука пшеничная, масло растительное, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец черный (молотый)
Тефтели в томате
мясо (мякоть), зеленый лук, томат-паста, белый хлеб, пшеничная мука, сливочное масло
Тефтели по-шведски (Kottbullar)
сухари панировочные, молоко нежирное, фарш из постной говядины, лук желтый, яйцо (или белок), соль, перец, перец ямайский, масло сливочное или рапсовое, мука, бульон, масло сливочное.
Тефтели из мяса барашка с эстрагоном
тефтели из мяса барашка (диаметром примерно 2,5 см.), арахисовое масло, сливочное масло, мадера, эстрагон (нарезанные свежие листья), сметана, соль, перец
Тефтели с орехами и изюмом (кефтэ джэвиз ве йузюмнен)
мясо молотое (лучше смесь баранины и молодой телятины), картофель, яйцо, грецкие орехи (толченые), изюм, масло топленое, лук репчатый, перец, соль, сахар, зелень петрушки, лимонная цедра (натертая)
Мясные тефтели с белым вином и лимоном
мясной фарш, сыр пекорино (тертый), хлебные крошки (сухие), петрушка (порезанная зелень), цедра и сок, соль, яйцо, мука, оливковое масло, белое вино, горячая вода, лавровый лист (порванный), кусочки лимона
Тефтели в кисло-сладком соусе
свинина, рис (отварной), лук репчатый, яйцо, черный перец (молотый), соль, растительное масло, чеснок, лук репчатый, морковь- 2 шт., лавровый лист, черный перец (молотый), перец горошком, соль, сахар, томат-пюре, уксус или кислое вино, чернослив, душистый перец
Тефтели из мяса барашка с анчоусным соусом
фарш (молодая баранина), лук репчатый, булочка (черствая), сливочное масло, чеснок, петрушка, яйцо, яйцо (желток), соль, черный перец (свежемолотый), лимонная цедра (натертая), сушеная душица, кайенский перец, растительное масло, каперсы, сухое белое вино, филе анчоуса, сметана, сок
Тефтели с овощами
мясной фарш (смешанный), лук репчатый, яйцо, сладкая паприка (порошок), соль, черный перец (свежемолотый), майоран (сушеный), панировочные сухари, острый соевый соус, свиной смалец, шпик (с прослойками мяса), картофель (крупный), мясной бульон (горячий), сладкий перец (красный), цукини, зеленый горох, шнитт-лук (резаный)
Телячьи тефтели
фарш из телятины, белый хлеб (ломтик), яйцо, горчица, лук репчатый, соль, перец черный (молотый), гвоздика, лимон, бульон, сахар
Тефтели пикантные
фарш (говяжий), шпик, яйцо, чеснок, лук репчатый, молоко, оливки (фаршированные перцем), масло растительное, соевый соус, базилик рубленый, перец черный (молотый), соль, вино красное сухое, томат-пюре, горчица готовая, масло сливочное, зелень
Тефтели из картофеля с мясом
картофель, фарш, яйцо, мука, соль, перец чёрный (молотый)
Тефтели из оленины
оленина, шпик, жир, чёрный перец (молотый), красный перец (молотый), карри, голландский соус, соль
Тефтели в пивном соусе
мясной фарш, булочки, яйцо, лук репчатый, жир, петрушка, соль, черный перец, жир, мука, светлое пиво, лук репчатый, соль, черный перец, мускатный орех
реклама