Рецепты с черной смородиной
Рецепты из черной смородины помогут приготовить не только варенье или десерт, но и соус к мясу. Терпкий вкус ягод хорошо сочетается с мясом утки, свинины и некоторыми субпродуктами. Разнообразные рецепты приготовления черной смородины с фото на сайте помогут выбрать понравившееся блюдо. Из черной смородины готовят своеобразный соус к мясным блюдам, который свое кислотой будет оттенять вкус хорошо пропеченного куска говядины или свинины. Аромат черной смородины ни с чем не перепутаешь. Плотные, чуть терпкие кисловатые ягоды замечательно подходят для варенья, джемов, конфитюров, компотов и киселей. Черносмородиновый сок можно добавлять в соки, компоты или варенья с других ягод и фруктов. Самый известный вариант - яблочно-черносмородиновый сок. Ягоды черной смородины можно заморозить на зиму, т.к. они легко переносят заморозку и хранение в морозилке. Стоит отметить, что наиболее богаты аскорбиновой кислотой не зрелые, а зеленые ягоды смородины, а по мере созревания ягод количество витамина С в них уменьшается. Поэтому для варенья и джемов лучше использовать слегка недозрелые ягоды.
Яблоки моченные с черной смородиной
яблок, ягод черной смородины, воды, сахара, листьев смородины, соль
раздел: Мочение
Кисель из черной смородины
черной смородины, сахара, вода, крахмал, лимонной кислоты, толченых грецких орехов, миндаля или фундука.
раздел: Кисели
Компот из черной смородины (II)
смородина черная (на двухлитровую банку), вода, сахар
раздел: Компоты
Огурцы консервированные трехкратной заливкой
чеснок, лавровый лист, перец черный, лист черной смородины, укроп и хрен, уксус 5%-6%
раздел: Соление
Огурцы консервированные без стерилизации
огурцы, соль, укроп, листья хрена, перец зеленый сладкий, чеснок, листья вишни, черной смородины, лавровый лист, на 1 л, воды
раздел: Соление
Огурцы консервированные с соком черной смородины
огурцы, перец черный, гвоздика, чеснок, укроп, мята, листья черной смородины, вода, сок черной смородины, соль, сахар
раздел: Соление
Помидоры соленные с горчицей
помидоры, листья черной смородины, вода, перец душистый измельченный, горчица сухая, соль, лавровый лист, перец горький молотый
раздел: Соление
Помидоры соленные с морковью
помидоры, укроп (нарезанный), чеснок, перец стручковый красный, листья черной смородины или вишни, зелень петрушки и сельдерея, вода, соль
раздел: Соление
Помидоры соленные с молодой кукурузой
помидоры, молодые стебли и листья кукурузы, листья черной смородины, перец черный, укроп, петрушка, соль
раздел: Соление
Помидоры соленные в собственном соку
помидоры, горчица (сухая), соль, листья черной смородины
раздел: Соление
реклама