Рецепты с гранатом
Гранат добавляют в салаты, супы, украшают мясо и рыбу. Из сока готовят мягкие сухие вина, пунши, а на Кавказе гранатовый сок сгущают и готовят знаменитую приправу - нашараби. В гранате нет никаких других кислот, кроме лимонной, поэтому из тех плодов, что похуже и покислее получают в значительном количестве отличную кристаллизованную лимонную кислоту. Кстати, словосочетание "зернышки граната" - тавтология, так как granatus по-латыни означает "с зернами". Отсюда и название минерала гранат, и граната, и даже гренадер.
Курица, запеченная с сыром сулугуни
курица, сыр сулугуни, масло топленое, сок гранатовый, зелень петрушки, соль
раздел: Блюда из курицы
Лобио с орехами и гранатом
фасоль, лук репчатый, грецкие орехи, киндза (ветчоки), чеснок, имеретинский шафран, гранатный сок, гранат (зерна), стручковый перец, молотые корица, гвоздика и соль
раздел: Лобио
Кабобы Рохат (колбаски)
баранина, масло топленое, мука пшеничная, лук репчатый, гранаты, зелень, специи, соль
раздел: Таджикская кухня
Тушеный палтус с фенхелем
фенхель (клубни), палтус (филе по 200г), соль, белый перец (свежемолотый), лимонный сок, кайенский перец, сливочное масло, оливковое масло, помидор (мясистый), анисовый аперитив, апельсин, сметана, гранат
раздел: Рыба тушеная
Бараньи колбаски (бумбар)
баранина, яйцо, топленое масло, укроп, гранат (зерна), перец, чеснок, тонкие бараньи кишки длиной
раздел: Армянская кухня
Салат из груш с гранатом
груши, гранат (зерна), сыр гауда, йогурт фруктовый, сахарная пудра, корица (молотая)
раздел: Салаты фруктовые
Маслята, жаренные с орехами
маслята, грецкие орехи (рубленые), зеленый лук, сливочное масло, уксус яблочный, перец черный (молотый), соль, кинза или зелень петрушки, гранат (зерна)
раздел: Грибы жареные
Жареная навага с баклажанами
навага (филе), баклажаны, мука пшеничная, масло растительное, сок гранатовый, чабер (веточка), базилик (веточка), петрушка (зелень), гранат (зерна), лук зеленый, соль
раздел: Рыба жареная
Запеченная свинина в соусе из свеклы и гранатового сока
свинина (вырезка), красный вино, гранатовый сок, цедра апельсина, зерна горчицы (поджаренные), лук репчатый (мелко порезанный), тимьян (сухой), лавровый лист, соль, перец (свежемолотый), свекла, куриный бульон, гранатовый сок, бальзамический уксус, крахмал, сливочное масло, соль, перец
раздел: Рецепты из свинины
Салат деликатесный из креветок с гранатом
креветки, гранат, апельсин, авокадо, соль, майонез
раздел: Салаты из креветок
Салат из тропических фруктов с ананасовыми чипсами
ананас (спелый), мед (жидкий), манго (очищенных от кожуры и косточек и порезанных кубиками), папайя (порезанная кубиками), сахар, сливочное масло, гранат (зерна), апельсин (только цедра)
раздел: Салаты фруктовые
Суп из красной фасоли с гранатовым соком
фасоль, орех грецкий, лук репчатый, вода, гранатовый сок, перец, зелень, соль
раздел: Фасолевые супы
реклама