Рецепты с гранатом
Гранат добавляют в салаты, супы, украшают мясо и рыбу. Из сока готовят мягкие сухие вина, пунши, а на Кавказе гранатовый сок сгущают и готовят знаменитую приправу - нашараби. В гранате нет никаких других кислот, кроме лимонной, поэтому из тех плодов, что похуже и покислее получают в значительном количестве отличную кристаллизованную лимонную кислоту. Кстати, словосочетание "зернышки граната" - тавтология, так как granatus по-латыни означает "с зернами". Отсюда и название минерала гранат, и граната, и даже гренадер.
Лук-порей с гранатом
лук-порей, масло подсолнечное, сок гранатовый, зелень кинза, гранат, соль
раздел: Блюда из других овощей
Салат с хурмой, моцареллой и гранатом
майоран (сухой), бальзамико или лимонный сок, кунжутное масло, гранат зерна, сыр моцарелла, хурма, соль, сахар, рукола (листья).
раздел: Салаты сырные
Бланманже с гранатом
миндаля (очищенный), сахар, молоко, ваниль, желатин (в пластинах), сливки, миндальная эссенция, гранат (спелый)
раздел: Бланманже
Cалат с перловкой и помидорами
сладкий перец (красный), масло оливковое, помидоры (черри), перловая крупа, кориандр (листья), масло оливковое, гранатовая патока, лимонный сок, тмин (молотый), изюм
раздел: Салаты из круп, Салаты овощные
Салат из свеклы с луком и яблоками
свекла, лук репчатый, яблоко, тмин – по вкусу, хрен, сахар – по вкусу, сок гранат, растительное масло
раздел: Салаты из свеклы
Салат из свеклы с редькой и гранатовым соком
свекла, редька (небольшая), гранатовый сок, сахар или мед, тмин или семена укропа – по вкусу.
раздел: Салаты из свеклы
Суп с горохом, бараниной и гранатовыми зернами
вода, гранат (зерна), баранина, лук репчатый, горох, жир бараний (растопленный), соль, перец
раздел: Супы из баранины, Гороховые супы
Винегрет с фасолью и гранатом
капуста квашеная (белокочанная), свекла (вареная), огурец соленый, фасоль красная (консервированная), лук репчатый (красный), гранат (зерна), соль, масло растительное
раздел: Винегреты
Ягнятина гриль в красном вине с розмарином и гранатовым сиропом
ягненок, красное вино (не слишком кислое), можжевеловые ягоды, розмарин (веточка), тимьян (веточка), морская соль, гранатовый соус, коричневый сахар, лук шалот (мелкорубленая), перцы (крупномолотая смесь)
раздел: Рецепты баранины
Кисир
булгур (например, булгур "Ярмарка Платинум"), помидоры, сладкий перец (зеленый), зеленый лук, петрушка (мелко нарезанная), мята (свежая, мелко нарезанная), перечная паста (салча), томатная паста, оливковое масло, лимон, гранатовый соус, тимьян, сладкая паприка, листья зеленого салата.
раздел: Салаты из круп
Ашуре (сладкий пудинг из булгура)
булгур, рис, белая мелкая фасоль, нут, курага, инжир (сушеный), изюм (без косточек), кедровые орешки, грецкие орехи, вода, крахмал, молоко, сахар, гранат, соль
раздел: Пудинги, Рецепты из булгура
Жареная оленина с гранатовым соусом
можжевельник (ягоды), перец сычуань, черный перец, тимьян (сушеный), оленина (отбивные 4 штуки), гранатовый сок, соль
раздел: Лось, косуля, кабан
Козинаки по-гречески
овсяные хлопья, изюм, курага, чернослив, мёд, гранатовый сок, растительное масло, миндаля, кедровые орехи, корица и ванилин
раздел: Козинаки
Лимонное безе с ягодным компотом
яйцо (белок), сахар, цедра (мелко тертая), яблочный или клюквенный сок, клубника, гренадина или сок гранат, мята (листья)
раздел: Безе (меренги)
реклама