Жареная оленина с гранатовым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- можжевельник (ягоды) - 1 ст.л.
- перец сычуань - 1 ст.л.
- черный перец - 1 ст.л.
- тимьян (сушеный) - 1 ст.л.
- оленина (отбивные 4 штуки) - 900г
- гранатовый сок - 1/2 стакан
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареная оленина с гранатовым соусом необходимо...
Разогреть духовку до 220C.
Смешать ягоды можжевельника, перец Сычуань, черный перец и тимьяна.
Выложить массу в закрывающийся пластиковый пакет и придавить тяжелой сковородой. Смазать смесью оленину. Поместить оленину в сковороду и жарить в течение 25 минут. Выложить на разделочную доску и дать остыть.
Между тем, нагреть кастрюлю на сильном огне. Добавить гранатовый сок и довести до кипения. Варить, пока жидкость не загустеет. Добавить соль по вкусу.
Выложить оленину на тарелки. Полить гранатовым соусом и украсить петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
