Рецепты с лаймом
Рецепты с лаймом популярны в азиатской кухне, где лайм добавляют в различные маринады к мысу и рыбе. Рецепты приготовление лайма подразумевают использование не только сока, но и цедры лайма. Лайм – это вовсе не лимон, он гораздо нежнее, со своим особым ароматом и вкусом, напоминающим некоторым о парфюмерии, а не о кулинарии. Существует несколько сортов лайма, самые распространенные - флоридский и персидский. Покупая лайм, выбирайте плоды с блестящей гладкой зеленой кожурой. У таких плодов мякоть будет нежная, сочная, с легким горьковатым вкусом. Не покупайте лаймы заранее, т.к. даже при хранении в холодильнике плоды покрываются желтыми пятнами, кожица становится грубой, а сам плод теряет сочность.
Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью
мука, пекарский порошок, сахар, яйцо, молоко, фейхоа (пюре), масло сливочное, сахар, апельсиновый сок, цедра и сок 2 лаймов
раздел: Кексы
Фисташковый крем
фисташки (неочищенные), фисташки (несоленые очищенные), сахарная пудра, манго, сок, клубника, сахарный песок, сок, сливки, апельсин, сливочное масло
раздел: Десертные кремы
Салат с кускусом и бобами
кускус, куриный бульон, оливковое масло, сока лайма (свежий), красный винный уксус, тмин (молотый), зеленый лук (перья, нарезанные), красный сладкий перец, cilantro (нарезанный свежий), кукуруза (замороженная), черные бобы (консервированные), соль и перец
раздел: Кус-кус
Скумбрия в маринаде
скумбрия (выпотрошенные и очищенные), майоран (порезанный), оливковое масло, цедра (мелко тертая) и сок, чеснок (раздавленный), соль и перец
раздел: Рыба гриль
Скумбрия в фольге по-тайски
подсолнечное масло, скумбрия, кориандр (нарезанный свежий), чеснок (тонко нарезанный), имбирь (свежий, мелко истолченный), кожура (мелко натертая) и сок, легкий соевый соус
раздел: Рыба тушеная
Свежие персики с мятой и лавровым сиропом
сахар, мята, лавровый лист (маленькие), сок, персики или нектарины
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Салат из манго с мятой
манго, лайм, кунжутное масло, лук репчатый (красный), зеленый перец чили (маленькие), мята
раздел: Салаты фруктовые
Салат из дыни и козьего сыра с ветчиной
ветчина (ломтики), салат, базилик и мята, козий сыр, дыня (ломтик), чеснок (нарубленый), грецкие орехи (рубленые), оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, сок
раздел: Салаты из дыни, Салаты сырные
Грудка цыпленка с лаймом и ликером
имбирь (свежий), острый перец (cтручок), чеснок, лайм, цыпленок (грудки), соль, перец, растительное масло, шафран, лапша, медовый ликер, куриный бульон, соевыйо соус, крахмал, кориандр (молотый)
раздел: Куриные грудки
Кокосовый пирог с лаймом
оливковые масло, сахар, яйцо, тертая цедра и сок, миндаль (молотый), кокос (сухая стружка), кокосовое молоко, полента, пекарский порошок, сахар, тертая цедра и сок
раздел: Пироги
Морской окунь с кориандром и кокосовым соусом
кокосовое молоко, кориандр (свежий), зеленый чили (очищенный от семян), лайм (только цедра и сок), морской окунь (выпотрошенные), чеснок (очищенный), оливковое масло
раздел: Рыба тушеная
Спагетти с авокадо и лаймом
спагетти, авокадо, сок, зеленый лук, кинза, овощной бульон, апельсиновый сок, соль, черный перец (молотый)
раздел: Спагетти
Макароны с тройной текилой
широкая лапша или макароны, текила, сок, цедра, соевый соус, кунжутное масло, чеснок (нарубленный), чили (порошок), кукурузный крахмал, цыпленок (грудка), кунжутное масло, халапеньо (перчик) 2 шт., сладкий перец (зеленый), сладкий перец (красный), лук репчатый (красный), текила, бульон (из куриных костей и овощей), сливки, кориандра (кинзы) (нарубленная)
раздел: Макароны с соусами
Цыпленок с фисташками и лаймом
цыплята (грудка), сливочное масло, оливковое масло, чеснок (разрезанный пополам), фисташки (крупно нарезанные), сок, перец, макарон (отваренные), цедра
раздел: Куриные грудки
реклама