Рецепты с кокосовым молоком
Рецепты с кокосовым молоком популярны в кухне Юго-Восточной Азии, где на основе кокосового молока готовят не только напитки, но и супы, основные мясные и рыбные блюда. В наших магазинах продают кокосовое молоко и кокосовые сливки, которые в рецептах используются примерно одинаково. Кроме того, из кокосового молока можно приготовить прекрасные десерты – желе или кокосовый крем.
Кокосовый пудинг-желе
яйцо, яйцо (желток), кокосовое молоко, сахарная пудра, розовая вода, жареный кокос
раздел: Пудинги, Тайская кухня
Окорочка куриные в соусе сотэ
куриные окорочка, арахисовое масло с кусочками арахиса, кислое молоко, сладкий фруктовый чатни, лимонный сок, соевый соус, сухой шерри, лук-шалот, тертый свежий имбирь, кокосовое молоко- 1/4 стакана, мука, тмин, порошок карри, соль, маленький красный перец-чили
раздел: Блюда из мяса для СВЧ
Чечевица коричневая с пряностями
коричневая чечевица, кокосовое молоко, молотого чили и порошка куркумы, растительное масло, репчатый лук, базилик, лимонная цедра, корица, листик чабреца.
раздел: Индийская кухня
Сатай из свинины
свинина (вырезка), сок 1 лиметты (можно заменить лаймом), лимонный сорго, чеснок, масло растительное, растительное масло, арахис сырой (очишенный), лимонный сорго, свежий красный перец чилли, чеснок, рыбный соус, пальмовый сахар, кокосовое молоко, сок половинки лиметты
раздел: Тайская кухня
Овощи по-индонезийски
морковь, кабачок, капуста, стручковая фасоль, креветочная паста, кубик, соль, сахар, острый перец, лук репчатый (красный), карри, кокосовое молоко
раздел: Закуски из овощей
Бомбейские куриные окорочка
куриные окорочка (без кожи и костей), растительное масло, имбирь, чеснок (мелко нарезанные), чилли (стручок без семян), лук репчатый, паста керри, помидоры (консервированные нарубленные), кориандр (молотый), натертая цедра, сок лимона, лавровые лист, свежемолотый черный перец, кокосовое молоко (без сахара), свежий кориандр или листья лимона
раздел: Рецепты из окорочков
Суп арахисовый по-сенегальски
картофель сладкий, помидоры, арахисовое масло, соль, перец черный, порошок карри, желтый лук, чеснок, кайенский перец, арахисовая паста, куриный бульон, несладкое кокосовое молоко
раздел: Сенегальская кухня
Кальмары в кокосовом молоке
кальмары, сливочное масло, чеснок, имбирный корень, нежирный бульон, кокосовое молоко, соевый соус, лимон, кинза, белый перец, базилик
раздел: Кальмары
Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином
кресс-салат, индейка (филе), кокосовое молоко (несладкое), овощной бульон, жгучий красный перец, апельсины, киви, апельсиновый сок (свежевыжатый), абрикосовый конфитюр, лимонный сок, растительное масло, красный перец, молотый имбирь, соль, сахар, зелень
раздел: Салаты из индейки
Карри из говяжьих мозгов (Gulai Otak)
мозги говяжьи, лук репчатый, чеснок, чили зеленый, масло кукурузное или арахисовое, порошок карри, кокосовое молоко, соль, сахар, тамаринд, сладкий перец зеленый
раздел: Кухня Индонезии, Карри
Фестивальный желтый рис (Nasi Kunyit)
рис, турмерик молотый, соль, кокосовое молоко, имбирь (свежий)
раздел: Кухня Малайзии
Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне
рисовая лапша, кокосовое молоко (консервированного), куриный бульон, тигровые креветки (вареные), лук репчатый, имбирь корень (нарезанный ломтиками), 1 ч.л., чеснок, миндаль, чили, лимонная трава, куркума, семена кориандра (обжаренные), подсолнечное масло, соль и молотый черный перец
раздел: Рисовая лапша, Лапша
реклама